11.3023.45
Lago Texture Norrlyst i Tårnet SULT Nærvær Koefoed SILO Plates Christianshavn Mølr Spisebar i SILO Bruce Sukaiba Oasis Vinbar Hummer Bistro Summér The Caribbean Housewife Picniq Theo Væksthuset Kjærbøllings Hus Norrlyst Restaurant Grønnegade Odette Gemini Gabrielle Flavour Bastards Pier 3 Copenhagen Pier Table Zeleste Pulpo Brasserie Martha Aamanns Replik Vesterhus Caronte Den lille restaurant Beviamo Rosé Rosé Aamanns Genbo Huks Fluks NOHO Nyhavns Færgekro GORMs Magstræde 16 GORMs Nyhavn 14 GORMs Ørestad Bjørn & Delfino Krebsegaarden Temporada Sazio Salon 39 Fromberg El Goldie Bryggerens Spisekammer Cap Horn ONE TEN Il Rosmarino Yaffa ROOTS Østerbro ROOTS Hellerup Angelini Darling Bistro & Bar FRB Rådhuskælder Le Coq en Pâte Hooked Østerbro Hooked Klosterstræde Hooked Nørrebro Hooked Frederiksberg Hooked Kødbyen Hooked Christianshavn Hooked Carlsberg Byen Garden Zahida Kung Fu II Strandmøllekroen Trattoria Sud Restaurant Tight PULS Yankii Sushi Pintxos El Meson BrewPub Bistro Cocorico Hot Pot Republic Famosi e Golosi UMA San Giorgio The Vietnamese Aristo La Rocca Rasoi Restaurant Fabio Le Pavé Wining & Dining Ponte Vecchio Le Basilic Taco Bello The Midwestern Diner Della Piazza Nöah Kinome Ferment Sàigòner Bistro RE Cucina Terra Mia Ravnsborg Kitchen & Bar Restaurant von Edel Bistro Lupa Le Week-End Almanak i Operaen Bistro RK Beyla Lumskebugten Restaurant 1971 Rebel Bottega Estadio 1912 Vinøs SEANERY H15 Fragthallen Østeria No Deux Sole Factory Mela Trattoria Brede Spisehus Bollyfood Restaurant Kastrup Fort Italgastro Le Lac LUN Ansvar Ansvar Lounges OTTETTO Oranje Palazzo Diner San Marco JUNIOR Osteria Nana Issei Peter Liep's Hus Salon de Annam Brasserie Sài Gòn Smör KAYs Fuego Asador NORS Food & Drink ROOTS Sydhavn Panza Alexander's Bistro John&Woo Nordhavn El Tapeo de Cervantes Hatoba Islands Brygge Spisehuset Pizzeria MaMeMi La Pausa Havfruen Dej Kødbyen Tribeca Beer & Pizza Lab Vandvid Limone Piazza Helenekilde Badehotel Restaurant Nyboder BUKA Dej Magasin Deligreco Bistro Mig og Annie El Cava Det Simrer
Testing
12

Indre By

Arkitektonisk perle og sæsonbetonet dansk gastronomi, åbent for alle

Tider i dag

23.45
Testing

Almanak i Operaen

Arkitektonisk perle og sæsonbetonet dansk gastronomi, åbent for alle

Almanak i Operaen

Indre By

Arkitektonisk perle og sæsonbetonet dansk gastronomi, åbent for alle

Derfor skal du spise her

  • Alle er velkomne, ingen krav om forestillingsbilletter
  • Arkitektonisk og kulturelt vartegn, beliggende i det ikoniske Operahus
  • Betagende arkitektur med enestående udsigt fra øverste balkon
  • Dedikation til det nordiske køkken, inspireret af den danske sæson

 

Nyd udsigten og smagen af Danmark

På den øverste balkon i Københavns Operahus troner restaurant Almanak. Her er en åben invitation til alle, der ønsker at opleve byens mest spektakulære panoramaudsigt.

Uanset om du er gæst til en forestilling eller ej, bydes du velkommen til at fordybe dig i den utrolige arkitektur og det sæsonbaserede danske køkken som sikrer en inspirerende spiseoplevelse for alle gæster.

 

Årstiderne og bæredygtighed i centrum

Navnet Almanak kommer fra det gamle danske ord for årskalender, fordi menuen netop er et kulinarisk spejl af Danmark igennem årstiderne.

Maden ærer de danske råvarer i sæson og sætter bæredygtighed i centrum. Menuen er en løbende hyldest til de danske årstider, fra sommerens jordbær til vinterens rodfrugter.

 

Erfarent team står bag

Bag Almanak i Operaen står LOCA Gruppen, som også driver de anmelderroste restauranter Studio, Radio og KILDEN i Haven.

LOCA Gruppen arbejder aktivt for bæredygtighed inden for gastronomi ved at udvikle forretninger, der kombinerer økonomisk og gastronomisk bæredygtighed og bæredygtige arbejdsforhold. 

De har bl.a. indført et bæredygtighedscharter baseret på deres eget ‘LOCA Manifestet’, som guider deres forretning og ansatte og støtter samtidig internationale partnerskaber for at bidrage til økonomisk vækst, mindre ulighed og mere ligestilling i verdens fattigste lande.