11.3023.45
Lago Norrlyst Gemini Sukaiba Væksthuset Tiger Lily NENI Sazio Le Week-End Dhaba Hummer Bistro Summér Sole Factory Nyhavn 14 GORMs Ørestad Garden Italgastro Temporada Issei Il Rosmarino Alexander's Bistro Hooked Østerbro Hooked Klosterstræde Hooked Nørrebro Hooked Frederiksberg Hooked Kødbyen Hooked Christianshavn Hooked Carlsberg Byen Darling Bistro & Bar Kung Fu II Strandmøllekroen Terra Mia Pizzeria MaMeMi Trattoria Sud Restaurant Tight Pintxos PULS Yankii Sushi Bistro Cocorico La Rocca Rasoi Restaurant Fabio Le Pavé Ponte Vecchio The Midwestern Diner Della Piazza Taco Bello Nöah Kinome Ravnsborg Kitchen & Bar Rungsted Kro Empty the Lago RADIO Bistro Lupa Texture Abigail Norrlyst - Sommer på Volden Norrlyst i Tårnet Almanak i Operaen Bar Somm' Cadence Carlsberg Byen Gabrielle Theo Restaurant Grønnegade Odette Kjærbøllings Hus Oasis Vinbar Lumskebugten Hans Christian’s NU & DA - Dansk Bistro Nærvær Discoteca Eatery Kargo Apartment ÈLAN Beyla Phonk Brasserie Saigon UVA Restaurant von Edel SULT Koefoed Bottega Estadio 1912 SILO Café Valkenborg RUGSTIK Mølr Spisebar i SILO Rebel Bruce Lorraine Picniq Nomad Day Bar & Café Flavour Bastards Pier 3 Restaurant 1971 Restaurant Carl Nielsen Copenhagen Pier Table Vinøs Zeleste Pulpo Brasserie Martha Østeria SEANERY Brede Spisehus H15 Fragthallen Vesterhus Caronte Beviamo No Deux Huks Fluks Krebsegaarden NOHO Nyhavns Færgekro Magstræde 16 Bjørn & Delfino Mela Trattoria Restaurant Kastrup Fort Le Lac LUN Oranje Palazzo Diner Salon 39 Peter Liep's Hus Bryggerens Spisekammer Salon de Annam Cap Horn ONE TEN Smör KAYs Fromberg Fuego Asador Yaffa NORS Food & Drink ROOTS Østerbro ROOTS Sydhavn ROOTS Hellerup Angelini Panza FRB Rådhuskælder Le Coq en Pâte John&Woo Nordhavn El Tapeo de Cervantes Zahida Hatoba Islands Brygge Famosi e Golosi Hot Pot Republic El Meson BrewPub Tribeca Beer & Pizza Lab Vandvid San Giorgio Limone Piazza The Vietnamese Helenekilde Badehotel Aristo Wining & Dining Le Basilic BUKA Ferment Sàigòner Bistro RE Cucina Det Simrer Vagns kaffe & vinbar
Testing
12

Indre By

Arkitektonisk perle og sæsonbetonet dansk gastronomi, åbent for alle

Tider i dag

23.45
Testing

Almanak i Operaen

Arkitektonisk perle og sæsonbetonet dansk gastronomi, åbent for alle

Almanak i Operaen

Indre By

Arkitektonisk perle og sæsonbetonet dansk gastronomi, åbent for alle

Derfor skal du spise her

  • Alle er velkomne, ingen krav om forestillingsbilletter
  • Arkitektonisk og kulturelt vartegn, beliggende i det ikoniske Operahus
  • Betagende arkitektur med enestående udsigt fra øverste balkon
  • Dedikation til det nordiske køkken, inspireret af den danske sæson

 

Nyd udsigten og smagen af Danmark

På den øverste balkon i Københavns Operahus troner restaurant Almanak. Her er en åben invitation til alle, der ønsker at opleve byens mest spektakulære panoramaudsigt.

Uanset om du er gæst til en forestilling eller ej, bydes du velkommen til at fordybe dig i den utrolige arkitektur og det sæsonbaserede danske køkken som sikrer en inspirerende spiseoplevelse for alle gæster.

 

Årstiderne og bæredygtighed i centrum

Navnet Almanak kommer fra det gamle danske ord for årskalender, fordi menuen netop er et kulinarisk spejl af Danmark igennem årstiderne.

Maden ærer de danske råvarer i sæson og sætter bæredygtighed i centrum. Menuen er en løbende hyldest til de danske årstider, fra sommerens jordbær til vinterens rodfrugter.

 

Erfarent team står bag

Bag Almanak i Operaen står LOCA Gruppen, som også driver de anmelderroste restauranter Studio, Radio og KILDEN i Haven.

LOCA Gruppen arbejder aktivt for bæredygtighed inden for gastronomi ved at udvikle forretninger, der kombinerer økonomisk og gastronomisk bæredygtighed og bæredygtige arbejdsforhold. 

De har bl.a. indført et bæredygtighedscharter baseret på deres eget ‘LOCA Manifestet’, som guider deres forretning og ansatte og støtter samtidig internationale partnerskaber for at bidrage til økonomisk vækst, mindre ulighed og mere ligestilling i verdens fattigste lande.