11.3023.45
Beyla Pulpo Norrlyst Theo SEANERY Aamanns Replik H15 Fragthallen Caronte Beviamo Mama No Deux Aamanns Genbo Restaurant Grønnegade Restaurant Mes Odette Væksthuset Gemini Rebel Gabrielle Dumpo Sole Factory Restaurant Meille NOHO GORMs Magstræde 16 Bjørn & Delfino Rungsted Kro Le Lac LUN Sazio Restaurant Mist Issei Salon 39 Fromberg Carl's Øl & Spisehus Brasserie Sài Gòn ONE TEN Il Rosmarino Neighbourhood Vesterbro NORS Food & Drink ROOTS Østerbro ROOTS Hellerup Yaffa Alexander's Bistro Darling Bistro & Bar FRB Rådhuskælder Le Coq en Pâte Hooked Klosterstræde Hooked Frederiksberg Hooked Kødbyen Hooked Christianshavn Hooked Carlsberg Byen Garden Zahida El Tapeo de Cervantes Pizzeria MaMeMi Trattoria Sud Morsel Bao Østerbro Morsel Bao Frederiksberg PULS Yankii Sushi Pintxos El Meson TAPS Winebar Bistro Cocorico Hot Pot Republic Famosi e Golosi UMA San Giorgio Limone Piazza The Vietnamese Restaurant Fabio Le Pavé Wining & Dining Ponte Vecchio Le Basilic The Midwestern Diner Duero Dammbergs Ølmagasin Nöah Kinome Ferment RE Cucina Terra Mia Bistro Mig og Annie Sàigòner Bistro L'Imperatore Almanak i Operaen Bistro Lupa Lumskebugten Bottega Estadio 1912 Østeria Rosé Rosé Emilio GORMs Nyhavn 14 GORMs Ørestad Mela Trattoria Brede Spisehus Bollyfood Restaurant Kastrup Fort Krebsegaarden Ansvar OTTETTO Oranje Palazzo Diner The Socialist Dinner Club H15 Spisestuen San Marco JUNIOR Osteria Nana Peter Liep's Hus Salon de Annam Restaurant BØF Smör KAYs Fuego Asador Uncorkmywine ROOTS Sydhavn Panza John&Woo Nordhavn Hooked Nørrebro Kung Fu II Hatoba Islands Brygge Spisehuset Strandmøllekroen Temporada Restaurant Tight La Pausa Havfruen Kumokumo Dej Kødbyen BrewPub Tribeca Beer & Pizza Lab Vandvid Helenekilde Badehotel Aristo La Rocca Tango y Vinos Rasoi Restaurant Nyboder Taco Bello Little Brother Nyhavn 41 Chez l'ami BUKA Dej Magasin El Cava Det Simrer Ravnsborg Kitchen & Bar Café Segalls
Testing
12

København

Arkitektonisk perle og sæsonbetonet dansk gastronomi, åbent for alle

Tider i dag

23.45
Testing

Almanak i Operaen

Arkitektonisk perle og sæsonbetonet dansk gastronomi, åbent for alle

Almanak i Operaen

København

Arkitektonisk perle og sæsonbetonet dansk gastronomi, åbent for alle

Derfor skal du spise her

  • Alle er velkomne, ingen krav om forestillingsbilletter
  • Arkitektonisk og kulturelt vartegn, beliggende i det ikoniske Operahus
  • Betagende arkitektur med enestående udsigt fra øverste balkon
  • Dedikation til det nordiske køkken, inspireret af den danske sæson

 

Nyd udsigten og smagen af Danmark

På den øverste balkon i Københavns Operahus troner restaurant Almanak. Her er en åben invitation til alle, der ønsker at opleve byens mest spektakulære panoramaudsigt.

Uanset om du er gæst til en forestilling eller ej, bydes du velkommen til at fordybe dig i den utrolige arkitektur og det sæsonbaserede danske køkken som sikrer en inspirerende spiseoplevelse for alle gæster.

 

Årstiderne og bæredygtighed i centrum

Navnet Almanak kommer fra det gamle danske ord for årskalender, fordi menuen netop er et kulinarisk spejl af Danmark igennem årstiderne.

Maden ærer de danske råvarer i sæson og sætter bæredygtighed i centrum. Menuen er en løbende hyldest til de danske årstider, fra sommerens jordbær til vinterens rodfrugter.

 

Erfarent team står bag

Bag Almanak i Operaen står LOCA Gruppen, som også driver de anmelderroste restauranter Studio, Radio og KILDEN i Haven.

LOCA Gruppen arbejder aktivt for bæredygtighed inden for gastronomi ved at udvikle forretninger, der kombinerer økonomisk og gastronomisk bæredygtighed og bæredygtige arbejdsforhold. 

De har bl.a. indført et bæredygtighedscharter baseret på deres eget ‘LOCA Manifestet’, som guider deres forretning og ansatte og støtter samtidig internationale partnerskaber for at bidrage til økonomisk vækst, mindre ulighed og mere ligestilling i verdens fattigste lande.