Peter Liep's Hus
Moderne krokøkken - midt i skoven men tæt på byen.
Peter Liep's Hus
Storkøbenhavn
Moderne krokøkken - midt i skoven men tæt på byen.
Derfor skal du spise her:
- Ikonisk idyl i Dyrehaven
- Moderne og nytænkende kro-køkken
- Menu der afspejler skoven omkring og havet tæt på
Idyl og velsmag i Dyrehaven
Tag på udflugt i Dyrehaven i Nordsjælland. Her i bøgeskoven ligger den charmerende perle, Peter Liep's Hus, der byder på masser af historie og idylliske rammer. Huset var tidligere et hegnsmandshus og blev drevet af skovfogeden, Peter Liep, der var vært på stedet fra 1888 til 1896.
Idag er Peter Liep's Hus blevet moderniseret, men emmer stadig af sjæl og historie. Her er både stråtag, vinduesskodder, plankegulv og originale bjælker i loftet og pejs.
Du er midt i skoven, men kun fem minutters gang fra nærmeste S-tog station.
Menu fra skov og strand
Det moderne kro-køkken afspejler husets unikke beliggenhed og sætter en ære i at nyfortolke og forfine de danske kro-retter ud fra sæsonens bedste, tilgængelige råvarer. Med afsæt i baghaven, bøgeskoven og Øresund, spiser du både skovens urter og svampe foruden dyrekød og dertil friskfanget fisk fra havet.
Hvordan lyder kronhjort som enten tatar eller filet, vildtpølse eller en svampefarseret vagtel?
Frokostkortet byder på klassisk smørrebrød; langtidsmodnede sild, rejer med frilandsæg, hjemmebagt surdejsbrød, fasansalat eller retter som tatar fra Dyrehavens vildt eller pil-selv krabbeklør.
Ophold med udsigt
Besøg Peter Liep's Hus i Klampenborg og nyd en aften i skoven, spis med udsigt og skål i kolde fadøl eller europæiske og oversøiske vine.
“Fantastisk mad og gode vine. Venlig betjening på Peter Liep´s, vi kommer gerne igen.”
