11.3023.45
Aamanns 1921 Aamanns Genbo Aamanns Replik The Midwestern Diner Neighbourhood Nørrebro Neighbourhood Vesterbro Bistro Lupa Restaurant Mist 56 Grader Beyla Dumpo NOHO The Secret Garden Lumskebugten Krebsegaarden Gabrielle Restaurant Mes Restaurant Meille Theo Norrlyst Le Lac LUN Sazio Restaurant Grønnegade Ticket Odette Gemini Ansvar Brede Spisehus Oranje Den Lille Fede Rebel Palazzo Diner The Socialist Dinner Club H15 Restaurant Lindgreens San Marco JUNIOR Ravnsborg Kitchen & Bar PULS Osteria Nana Issei Salon 39 Peter Liep's Hus Carl's Øl & Spisehus Salon de Annam Brasserie Sài Gòn Restaurant BØF ONE TEN Smör KAYs Fuego Asador Sans Souci The Shrimp Il Rosmarino NORS Food & Drink ROOTS Østerbro ROOTS Sydhavn Granola Yaffa Panza Alexander's Bistro Dining Room Darling Bistro & Bar FRB Rådhuskælder Noku Sushi Le Coq en Pâte John&Woo Nordhavn John&Woo Midori - Izakaya & Sake Hooked Nørrebro Hooked Frederiksberg Hooked Kødbyen Hooked Christianshavn Hooked Carlsberg Byen Garden Zahida Kung Fu II El Tapeo de Cervantes Hatoba Islands Brygge Spisehuset Strandmøllekroen Temporada Pizzeria MaMeMi Trattoria Sud Restaurant Tight La Pausa Morsel Bao Østerbro Morsel Bao Frederiksberg Havfruen La Posata Kumokumo Yankii Sushi Pintxos El Meson Dej Kødbyen BrewPub TAPS Winebar Bistro Cocorico Hot Pot Republic Famosi e Golosi Tribeca Beer & Pizza Lab Vandvid UMA San Giorgio Limone Piazza The Vietnamese Helenekilde Badehotel Mercante Aristo La Rocca Rasoi Restaurant Fabio Le Pavé Restaurant Nyboder Wining & Dining Ponte Vecchio Le Basilic Taco Bello Duero Little Brother Nöah Angelini BUKA Kinome Dej Magasin Deligreco Ferment Samvær RE Cucina L'Imperatore El Cava Det Simrer Olufs Taverna Terra Mia Evoo
Testing
9

Indre By

Unikke smagsoplevelser fra et traditionelt, japansk køkken i fusion med Vestens moderne inputs.

Tider i dag

23.45
Testing

UMA

Unikke smagsoplevelser fra et traditionelt, japansk køkken i fusion med Vestens moderne inputs.

UMA

Indre By

Unikke smagsoplevelser fra et traditionelt, japansk køkken i fusion med Vestens moderne inputs.

Derfor skal du spise her:

  • Moderne, japansk køkken med legende inputs
  • Unikke smagsoplevelser - fokus er smagen

 

Serveringer med legende indspil 

UMAs køkken fusionerer mellem det traditionelle og moderne Japan, hvor det asiatiske køkken møder Vestens smage og madtrends. En fin synergi, der overrasker på tallerkenen.

Her taler råvarerne og smagene for sig selv. UMA prioriterer smag fremfor retter og sushihapsere, der pyntes til ugenkendelighed. 

Kokken har fri leg i køkkenet med 3-8 serveringer på menukortet. Dagens omakase-Tasting menu, kunne fx være: blød laksetatar eller færøsk lakse tataki, aromatiske og sprøde forårsruller. Marineret fisk og mørt, langtidsstegt kød, dimsum, yakitori og kushiyaki sticks og sashimi, der smelter på tungen. 

 

En smagsoplevelse rigere

Når kokken får frie tøjler, er der mulighed for at træde udenfor det traditionelle, japanske køkken. Gæsterne anmelder: 

"Maden var spændende, visuelt flot og virkelig lækker. Vi havde en vidunderlig aften og fik en wauw oplevelse fra første til sidste servering." - gæst, Tripadvisor

"Super lækker mad, og fantastisk betjening! Man kunne bare læne sig tilbage og slappe af" - gæst, Facebook

"Maden var udsøgt, flot arrangeret og spændende smagsoplevelser." Og videre:"Det er mit tredje besøg, og UMA leverer perfekte smagsoplevelser hver gang." - gæst, Dinnerbooking

 

Stilig præsentation og imødekommende smil

Besøg UMA og påskøn en uhøjtidelig atmosfære med kyndig betjening. Her er mad, vin og stemning i højsædet. 

Rammerne emmer af asiatisk kultur med en rød og sort farvepalette og minimalistisk indretning med rene linjer.