11.3023.45
Osteria Nana Neighbourhood Vesterbro Neighbourhood - Nørrebro Odette Restaurant Mes Bistro Lupa Maple Casual Dining Den Lille Fede Krebsegaarden Norrlyst Restaurant Meille Gemini Theo OP Cafe Lumskebugten Ché Fè Ansvar Rebel Ponte Vecchio Salon de Annam Ewalds Morsel Bao Østerbro ROOTS Østerbro ROOTS Sydhavn Granola Restaurant Leaven Yaffa Panza Dining Room Oyster Bar The Olive LIVA POP UP Salon 39 Darling Bistro & Bar Restaurant Grønnegade Bobo Food Studio John&Woo Nordhavn John&Woo Midori - Izakaya & Sake Hooked Nørrebro Hooked Frederiksberg Hooked Kødbyen Hooked Christianshavn Hooked Carlsberg Byen Le Coq en Pâte Garden Public Zahida Kung Fu II Landemærket Aristo Bistro Bosch The Shrimp El Tapeo de Cervantes Hatoba Islands Brygge Spisehuset L'Alsace Plin Accanto Temporada Trattoria Sud Dej Magasin The Fat Pike Naert Restaurant Tight Matto Trattoria La Pausa UMA BUKA Morsel Bao Frederiksberg Pizzeria MaMeMi Havfruen Hatoba Lyngby Pintxos Fuego Asador El Meson Dej Kødbyen ZOKU The Living Kitchen Damindra TAPS Winebar COMBO-Street Wine Bistro Cocorico Punk Royale Sans Souci Hot Pot Republic Samvær Tribeca Beer & Pizza Lab Vandvid Guru Den Gule Cottage CO-MA Madsalen The Vietnamese Famosi e Golosi Strandmøllekroen San Giorgio Limone Piazza El Cava BrewPub SpiseBar 20 Helenekilde Badehotel Mercante Rasoi L'Imperatore Kinome La Rocca The Modern Karma Sushi Nyhavn Zócalo Frederiksberg Zócalo Nørrebro San Marco JUNIOR Restaurant Fabio Le Pavé 56 grader Restaurant Nyboder Wining & Dining Ferment Le Basilic RE Cucina Grosen & Falkenbergs Little Brother Nöah Angelini Mangal Olufs Taverna Det Simrer Nyhavn 17 Kokkeriet Terra Mia Duero Taco Bello
Testing
9

Indre By

Unikke smagsoplevelser fra et traditionelt, japansk køkken i fusion med Vestens moderne inputs.

Tider i dag

23.45
Testing

UMA

Unikke smagsoplevelser fra et traditionelt, japansk køkken i fusion med Vestens moderne inputs.

UMA

Indre By

Unikke smagsoplevelser fra et traditionelt, japansk køkken i fusion med Vestens moderne inputs.

Derfor skal du spise her:

  • Moderne, japansk køkken med legende inputs
  • Unikke smagsoplevelser - fokus er smagen

 

Serveringer med legende indspil 

UMAs køkken fusionerer mellem det traditionelle og moderne Japan, hvor det asiatiske køkken møder Vestens smage og madtrends. En fin synergi, der overrasker på tallerkenen.

Her taler råvarerne og smagene for sig selv. UMA prioriterer smag fremfor retter og sushihapsere, der pyntes til ugenkendelighed. 

Kokken har fri leg i køkkenet med 3-8 serveringer på menukortet. Dagens omakase-Tasting menu, kunne fx være: blød laksetatar eller færøsk lakse tataki, aromatiske og sprøde forårsruller. Marineret fisk og mørt, langtidsstegt kød, dimsum, yakitori og kushiyaki sticks og sashimi, der smelter på tungen. 

 

En smagsoplevelse rigere

Når kokken får frie tøjler, er der mulighed for at træde udenfor det traditionelle, japanske køkken. Gæsterne anmelder: 

"Maden var spændende, visuelt flot og virkelig lækker. Vi havde en vidunderlig aften og fik en wauw oplevelse fra første til sidste servering." - gæst, Tripadvisor

"Super lækker mad, og fantastisk betjening! Man kunne bare læne sig tilbage og slappe af" - gæst, Facebook

"Maden var udsøgt, flot arrangeret og spændende smagsoplevelser." Og videre:"Det er mit tredje besøg, og UMA leverer perfekte smagsoplevelser hver gang." - gæst, Dinnerbooking

 

Stilig præsentation og imødekommende smil

Besøg UMA og påskøn en uhøjtidelig atmosfære med kyndig betjening. Her er mad, vin og stemning i højsædet. 

Rammerne emmer af asiatisk kultur med en rød og sort farvepalette og minimalistisk indretning med rene linjer.