UMA
Unikke smagsoplevelser fra et traditionelt, japansk køkken i fusion med Vestens moderne inputs.
UMA
Indre By
Unikke smagsoplevelser fra et traditionelt, japansk køkken i fusion med Vestens moderne inputs.
Derfor skal du spise her:
- Moderne, japansk køkken med legende inputs
- Unikke smagsoplevelser - fokus er smagen
Serveringer med legende indspil
UMAs køkken fusionerer mellem det traditionelle og moderne Japan, hvor det asiatiske køkken møder Vestens smage og madtrends. En fin synergi, der overrasker på tallerkenen.
Her taler råvarerne og smagene for sig selv. UMA prioriterer smag fremfor retter og sushihapsere, der pyntes til ugenkendelighed.
Kokken har fri leg i køkkenet med 3-8 serveringer på menukortet. Dagens omakase-Tasting menu, kunne fx være: blød laksetatar eller færøsk lakse tataki, aromatiske og sprøde forårsruller. Marineret fisk og mørt, langtidsstegt kød, dimsum, yakitori og kushiyaki sticks og sashimi, der smelter på tungen.
En smagsoplevelse rigere
Når kokken får frie tøjler, er der mulighed for at træde udenfor det traditionelle, japanske køkken. Gæsterne anmelder:
"Maden var spændende, visuelt flot og virkelig lækker. Vi havde en vidunderlig aften og fik en wauw oplevelse fra første til sidste servering." - gæst, Tripadvisor
"Super lækker mad, og fantastisk betjening! Man kunne bare læne sig tilbage og slappe af" - gæst, Facebook
"Maden var udsøgt, flot arrangeret og spændende smagsoplevelser." Og videre:"Det er mit tredje besøg, og UMA leverer perfekte smagsoplevelser hver gang." - gæst, Dinnerbooking
Stilig præsentation og imødekommende smil
Besøg UMA og påskøn en uhøjtidelig atmosfære med kyndig betjening. Her er mad, vin og stemning i højsædet.
Rammerne emmer af asiatisk kultur med en rød og sort farvepalette og minimalistisk indretning med rene linjer.
