11.3023.45
Goldie Osteria Nana Neighbourhood Nørrebro Neighbourhood Vesterbro Ticket Palace Diner Carl's Øl & Spisehus Bistro Lupa Den Lille Fede 56 Grader Lumskebugten Restaurant BØF Restaurant Mes Il Rosmarino Gemini Theo Odette Restaurant Meille Norrlyst San Marco JUNIOR Maple Casual Dining H15 Damindra The Olive Plin Brede Spisehus Krebsegaarden Peter Liep's Hus KAYs Brasserie Sài Gòn Salon de Annam Smör Fuego Asador Sans Souci Bobo Food Studio Alexander's Bistro The Shrimp Rebel Ché Fè Ewalds Deligreco NORS Food & Drink La Casa de Papel Ansvar Ristorante Da Claudio ROOTS Østerbro ROOTS Sydhavn Granola Yaffa Panza Oyster Bar Salon 39 Restaurant Grønnegade Dining Room Darling Bistro & Bar FRB Rådhuskælder Noku Sushi Le Coq en Pâte Bernie's John&Woo Nordhavn John&Woo Midori - Izakaya & Sake Hooked Nørrebro Hooked Frederiksberg Hooked Kødbyen Hooked Christianshavn Hooked Carlsberg Byen Garden Zahida Kung Fu II Aristo El Tapeo de Cervantes Hatoba Islands Brygge Spisehuset Accanto Temporada Trattoria Sud Dej Magasin The Fat Pike Restaurant Tight La Pausa Bistro Bosch Morsel Bao Østerbro Morsel Bao Frederiksberg BUKA Pizzeria MaMeMi Havfruen La Posata Yankii Sushi Hatoba Lyngby Pintxos El Meson Dej Kødbyen ZOKU The Living Kitchen TAPS Winebar COMBO-Street Wine Bistro Cocorico Hot Pot Republic Famosi e Golosi Tribeca Beer & Pizza Lab Vandvid Guru CO-MA Madsalen UMA Strandmøllekroen San Giorgio BrewPub Limone Piazza El Cava Samvær The Vietnamese Helenekilde Badehotel Mercante Rasoi L'Imperatore Kinome La Rocca Zócalo Frederiksberg Zócalo Nørrebro Taco Bello Restaurant Fabio Le Pavé Restaurant Nyboder Wining & Dining Ponte Vecchio Ferment Le Basilic RE Cucina Duero Grosen & Falkenbergs Little Brother Nöah Angelini Mangal Olufs Taverna Det Simrer Kokkeriet OP Cafe Terra Mia Nyhavn 17 Café From The Modern
Testing
9

Indre By

Unikke smagsoplevelser fra et traditionelt, japansk køkken i fusion med Vestens moderne inputs.

Tider i dag

23.45
Testing

UMA

Unikke smagsoplevelser fra et traditionelt, japansk køkken i fusion med Vestens moderne inputs.

UMA

Indre By

Unikke smagsoplevelser fra et traditionelt, japansk køkken i fusion med Vestens moderne inputs.

Derfor skal du spise her:

  • Moderne, japansk køkken med legende inputs
  • Unikke smagsoplevelser - fokus er smagen

 

Serveringer med legende indspil 

UMAs køkken fusionerer mellem det traditionelle og moderne Japan, hvor det asiatiske køkken møder Vestens smage og madtrends. En fin synergi, der overrasker på tallerkenen.

Her taler råvarerne og smagene for sig selv. UMA prioriterer smag fremfor retter og sushihapsere, der pyntes til ugenkendelighed. 

Kokken har fri leg i køkkenet med 3-8 serveringer på menukortet. Dagens omakase-Tasting menu, kunne fx være: blød laksetatar eller færøsk lakse tataki, aromatiske og sprøde forårsruller. Marineret fisk og mørt, langtidsstegt kød, dimsum, yakitori og kushiyaki sticks og sashimi, der smelter på tungen. 

 

En smagsoplevelse rigere

Når kokken får frie tøjler, er der mulighed for at træde udenfor det traditionelle, japanske køkken. Gæsterne anmelder: 

"Maden var spændende, visuelt flot og virkelig lækker. Vi havde en vidunderlig aften og fik en wauw oplevelse fra første til sidste servering." - gæst, Tripadvisor

"Super lækker mad, og fantastisk betjening! Man kunne bare læne sig tilbage og slappe af" - gæst, Facebook

"Maden var udsøgt, flot arrangeret og spændende smagsoplevelser." Og videre:"Det er mit tredje besøg, og UMA leverer perfekte smagsoplevelser hver gang." - gæst, Dinnerbooking

 

Stilig præsentation og imødekommende smil

Besøg UMA og påskøn en uhøjtidelig atmosfære med kyndig betjening. Her er mad, vin og stemning i højsædet. 

Rammerne emmer af asiatisk kultur med en rød og sort farvepalette og minimalistisk indretning med rene linjer.