Odette
4 stjerner i Berlingske og søster til fem Michelin-anbefalede
Odette
Indre By
4 stjerner i Berlingske og søster til fem Michelin-anbefalede
Derfor skal du spise her:
- Søsterrestaurant til Michelin-stjernede Udtryk og Michelin-anbefalede Norrlyst, Theo, Gabrielle og Abigail
- Køkkenteamet har Michelin-erfaring fra Søllerød Kro, Kadeau og AOC
- Nordisk køkken til 4 stjerner i Berlingske
- ‘Fine Level’ i White Guide
Endnu et Norrlyst pletskud
Odette er det femte skud på stammen i Norrlyst-familien, som blandt andet rummer Michelin-stjernede restaurant Udtryk og de fire Michelin-anbefalede Norrlyst, Theo Gabrielle og Abigail.
Berlingskes madanmelder Søren Frank belønner Odette med 4 flotte stjerner og roser maden: “Maden er gedigen og velsmagende”.
Der arbejdes altid med omtanke for miljø og bæredygtighed. Råvarerne hentes hjem fra små lokale gårde – blandt andet Esromgaard og Kiselgården. Det økologiske kød kommer fra fritgående dyr hos Spis min gris. Fisken kommer fra Fiskerikajen, som fisker med respekt for havet.
Nærværende og hyggelig atmosfære
Odette er beliggende i hyggelige lokaler fordelt på 2 etager, i et af Københavns smukke, fredede huse i indre by. Her er en helt speciel, intim atmosfære hvor servicen er nærværende og personlig.
Indretningen er holdt i varme orangefarver, okker og mørk flaskegrøn med smukt botanisk tapet med vindrueklaser. Stilen er elegant med stuk og høje paneler, men har også rustik glas- og keramikkunst i brændte nuancer.
Dogmefri menu af sæsonens råvarer
Køkkenet er dogmefrit og fusionerer smage og indtryk fra hele verden. Menuen tager udgangspunkt i de råvarer der er i sæson og sammensættes af køkkenteamet med erfaring fra Michelin-restauranterne Søllerød Kro, Kadeau og AOC.
White Guide bedømmer Odette til ‘Fine Level’ for en solid oplevelse hvor: "smilet forbliver, og vi ender med en moderat regning og en god fornemmelse af mæthed og smagstilfredsstillelse i den høje ende af god klasse."
