Texture

Derfor skal du spise her: 

• 1-stjernet Michelin
• Masters level i White Guide: “Ultra fransk velsmagende perfektionisme”
• 5 stjerner i Berlingske: “en lille luksushule for voksne, hvor caviaren og foie grasen flyder i en lind strøm”
• 5 stjerner i Euroman: “et veritabelt orgie af luksusråvarer”
• Ejer og kok har modtaget Michelin-stjerner på flere af sine egne restauranter
• Har arbejdet på flere 2 og 3 stjernede Michelin-restauranter
• Eksklusiv fransk gastronomi der følger de franske sæsoner
• Lille og intim restaurant i Indre By

Fransk Michelin-kok

Restaurant Texture er en fransk Michelinrestaurant, drevet af den anerkendte franske kok Karim Khouani. Med over 28 års erfaring fra nogle af verdens mest prestigefyldte 2- og 3-stjernede Michelin-restauranter, herunder Restaurant Escale og Oak Room i London, har Karim etableret sig som en mester inden for sit felt. 

I 2015 modtog Karim sin første Michelinstjerne på sin egen restaurant Ambiance i Malmø og efterfølgende også på sin restaurant Sture i 2016 - blot 3 måneder efter åbningen. Karim modtog sin første Michelin-stjerne på Texture i juni 2025 og har fået den igen i 2026. 

Fransk gastronomi i verdensklasse

I Sølvgade, midt i Indre By, kan du opleve fransk gastronomi i verdensklasse, med retter der udelukkende er baseret på sæsonens bedste råvarer. 

White guide tildeler restauranten ‘Masters level’ og anerkender for: “Ultra fransk velsmagende perfektionisme”

Hos Texture serveres en fast menu, der følger de franske sæsoner. Hovedingredienserne er nøje udvalgt fra Frankrig og krydres med smagsnuancer fra andre steder i verden, som komplementerer den franske kulinariske tradition. 

Texture blev meget hurtigt efter sin åbning besøgt af Euromans madanmelder der belønner med 5 stjerner og skriver: “Der er et veritabelt orgie af luksusråvarer på tallerkenen når man besøger Texture.”'

Intim restaurant med dig i fokus 

Berlingskes anmelder beskriver Texture som “en lille luksushule for voksne, hvor caviaren og foie grasen flyder i en lind strøm” og belønner desuden med “fem caviartoppede stjerner”. 

Den lille intime restaurant har plads til få, for at sikre en 100% personlig og nærværende oplevelse, hvor du kan være i centrum, mens du tages på en unik kulinarisk rejse, der både vil overraske og imponere.