Fusionskøkken med omtanke for miljøet

Passionen for at skabe både ses og smages hos Hatoba. Den japansk inspirerede sushirestaurant fusioner mellem egne ideer, nye smagskombinationer og Japans graciøse finesser. 

Dertil har restauranten stor respekt for miljøet, og for at sikre økosystemet under havoverfladen, handler Hatoba forsvarligt. Fisk som tun og laks er certificerede og opdrættet efter fødevarestyrelsens anbefalinger.

4 stjerner for den geniale servering

Lad dig friste af et sushikøkken, der overrasker med nyfortolkede smagseksplosioner. Her er ekstravagante sushiruller og menuer, der hylder det bedste af Japan med et twist. 

Som Berlingskes madanmelder beskrev: “Alt i alt en sushi aften ud over det sædvanlige. Selve sushien var absolut til bestået karakter og ikke mindst den råmarinerede sild var et spændende nyt bekendtskab.”

Dertil lyder et par gæsteanmeldelser fra restaurantens Facebook:

"Virkelig fantastisk mad og super rar betjening!”

"Det var et fantastisk dejligt måltid. Det er bestemt et sted, hvor vi vil spise igen. Alt var i topklasse."

Grønne rammer og kig til havnebad

Hatoba, der betyder kaj på japansk, ligger i et skønt natur- og pulserende område, tæt på havnebadet Islands Brygge inviteres du på en sansemættende, moderne madoplevelse og en uformel hyggestund.