Frederiks Have
En Frederiksberg-klassiker med 4 stjerner i Berlingske
Frederiks Have
Frederiksberg
En Frederiksberg-klassiker med 4 stjerner i Berlingske
Derfor skal du spise her:
- 4 stjerner i Berlingske
- Klassisk køkken med årstidens råvarer
- Hyggelig beliggenhed på Frederiksberg
- Erfaren ejer med rødder i restauranten
Klassisk elegance på Frederiksberg
På hjørnet af Smallegade og Virginiavej ligger Restaurant Frederiks Have. Gennem tiden har adressen været både vognmandsforretning, porcelænsfabrik og værtshus, før den i 1992 blev til Frederiks Have, som vi kender den i dag.
Ejer Jonas Nikolajsen har selv været tjener på restauranten og greb chancen, da den kom til salg. Han har derfor et indgående kendskab til både håndværket og husets historie og gør en dyd ud af at bevare stedets sjæl og varme. Derudover har han solid erfaring som tidligere restaurantchef på Marv & Ben.
Hjemlig ro og veltillavet mad
Køkkenet arbejder med danske råvarer og klassiske - ofte franske - tilberedninger, men uden dogmer. Menuen skifter med sæsonen, mens stilen forbliver genkendelig: enkel, veludført og fuld af smag.
I restaurantens hovedstue summer det blidt fra baren og det åbne køkken, og om sommeren åbnes dørene ud til den hyggelige terrasse. Restauranten byder på ro og nærvær uden tidsbegrænsning på bordene.
4 stjerner i Berlingske
Berlingske kvitterer med 4 stjerner og anmelder Svend Rasmussen fremhæver at "menuen ledsages af god betjening og intim hyggestemning" . Han skriver samtidig at "den forbilledlige enkelhed i den veltillavede mad og den gode smag gør, at hér kommer man gerne igen."
