Derfor skal du spise her:

• Søster-restaurant til Michelin-anbefalede Aamanns 1921
• 5 stjerner i Berlingske
• Økologisk Spisemærke i sølv: 60-90% økologi på menuen
• Klassiske smage og ny-nordiske fortolkninger
• Stilfuld restaurant i Carlsberg Byen

Michelin anbefalet mester-kok

Som smørrebrøds-mester sætter Adam Aamann det danske smørrebrød på verdenskortet, og serverer et stykke madkultur med både klassiske smage og ny-nordiske fortolkninger. 

Hans restauranter rundt om i byen hiver flotte anmeldelser hjem fra gæster, medier og bl.a. også Michelin guiden. Det nyeste skud på stammen, Genbo, samler det bedste fra alle sine søster-restauranter under ét og samme tag i Carlsberg Byen. 

Adam trækker på sæsonens bedste råvarer og laver også en uforceret aftenmenu. Det er velsmag, der samler familien og bekendte om bordet. 

5 stjerner og økologi på menuen

60-90% af råvarerne er økologiske. Maden laves fra bunden af godt kokkehåndværk og som kendetegn for Aamann-køkkenet laves menuen af genkendelige, kvalitetsprodukter i sæson.

Berlingskes madanmelder begejstres endnu en gang over Aamanns smørrebrødsanretninger og giver måske Københavns bedste karrysild 5 stjerner. Videre siger gæster på Google:

“Venligt og kvikt personale og skønne nyfortolkninger af klassisk smørrebrød.”

“Total stilet ny restaurant i Carlsberg byen."

“Man tror man skal have noget standard dansk mad. Men smagen og kvaliteten er bare meget mere end det.”

"Skøn restaurant med lækker mad."

Det naturlige samlingspunkt

Når sulten melder sig, er Aamanns Genbo et oplagt valg for lokale i Carlsberg Byen og andre Københavnere. Den nye hippe bydel blomstrer i forhold til gastronomiske spisesteder. 

De gamle, industrielle bygninger har fået en gedigent overhaling. Indenfor står Aamanns Genbo moderne og eklektisk med rå elementer overfor Nordens bløde og naturlige farver og materialevalg samt grøn natur.