11.3023.45
Pulpo Brasserie Martha Aamanns Replik Caronte Beviamo Mama No Deux Rosé Rosé Aamanns Genbo Restaurant Grønnegade Odette Væksthuset Gemini Rebel Gabrielle Dumpo Restaurant Meille NOHO GORMs Magstræde 16 GORMs Nyhavn 14 GORMs Ørestad Bjørn & Delfino Rungsted Kro Le Lac LUN Sazio Ansvar OTTETTO H15 Spisestuen Issei Fromberg El Goldie Carl's Øl & Spisehus Brasserie Sài Gòn ONE TEN Il Rosmarino Neighbourhood Vesterbro NORS Food & Drink ROOTS Østerbro ROOTS Sydhavn ROOTS Hellerup Panza Alexander's Bistro Darling Bistro & Bar FRB Rådhuskælder Le Coq en Pâte Hooked Klosterstræde Hooked Nørrebro Hooked Frederiksberg Hooked Kødbyen Hooked Christianshavn Hooked Carlsberg Byen Garden Zahida Kung Fu II Strandmøllekroen Temporada Trattoria Sud Morsel Bao Østerbro Morsel Bao Frederiksberg PULS Yankii Sushi Pintxos El Meson Bistro Cocorico Hot Pot Republic Famosi e Golosi UMA San Giorgio Limone Piazza The Vietnamese Restaurant Fabio Le Pavé Wining & Dining Ponte Vecchio Le Basilic Taco Bello Duero Dammbergs Ølmagasin Nöah Kinome Ferment RE Cucina Terra Mia Ravnsborg Kitchen & Bar Bistro Mig og Annie Sàigòner Bistro Almanak i Operaen Bistro Lupa Beyla Lumskebugten Vesterhus Norrlyst Theo SEANERY H15 Fragthallen Bottega Estadio 1912 Østeria Restaurant Mes Sole Factory Emilio Mela Trattoria Brede Spisehus Bollyfood Restaurant Kastrup Fort Krebsegaarden Oranje Palazzo Diner The Socialist Dinner Club San Marco JUNIOR Osteria Nana Salon 39 Peter Liep's Hus Salon de Annam Smör KAYs Fuego Asador Uncorkmywine Yaffa John&Woo Nordhavn El Tapeo de Cervantes Hatoba Islands Brygge Spisehuset Pizzeria MaMeMi Restaurant Tight La Pausa Havfruen Kumokumo Dej Kødbyen BrewPub Tribeca Beer & Pizza Lab Vandvid Helenekilde Badehotel Aristo La Rocca Tango y Vinos Rasoi Restaurant Nyboder Little Brother Nyhavn 41 BUKA Dej Magasin El Cava Det Simrer Café Segalls
Testing
10

Vesterbro

Peruviansk-japanske fusionskøkken til 5 hjerter i Politiken.

Tider i dag

23.45
Testing

Issei

Peruviansk-japanske fusionskøkken til 5 hjerter i Politiken.

Issei

Vesterbro

Peruviansk-japanske fusionskøkken til 5 hjerter i Politiken.

Derfor skal du spise her:

  • 5 hjerter i Politiken - “Hysterisk godt”  - 28/10/22
  • Fortryllende peruviansk-japansk køkken
  • Nikkei-køkken med 125 års historie
  • Flotte og stemningsfulde rammer i Radisson Hotellet

 

Nikkei-køkkenet: Japan møder Peru

Issei er en konceptrestaurant, der bygger på den historiske forbindelse mellem det japanske og peruvianske køkken. Oplev Nikkei-køkkenet, som er en fusion af naturlige smagsnuancer, krydderier og råvarer fra begge landes kulinariske traditioner og kulturer. 

Køkkenet kendetegnes især for brugen af frisk fisk. Spis f.eks. lakse tataki, ceviche, tun tiradito med tang eller retter med forskellige muslinger. Der både grilles, steges og friteres i køkkenet. Som tilbehør serveres grønt som zucchini, bok choy, yuca fritter og japanske kroketter med sort quinoa.

Der er masser af japanske køkkenfærdigheder fra de dedikerede kokke. 

 

»Hysterisk godt« til 5 hjerter

Politikens madanmelder har bl.a. skrevet om sit visit: “… blev man fuldstændig fortryllet af det peruviansk-japanske køkken.”  28/10/22. Dertil gav han 5 hjerter. 

Gæster anmelder på Google:

“Meget lækkert! Spændende mad kombinationer og opmærksom service.”

"… en meget spændende restaurant." 

 

Historien bag

Nikkei-køkkenet har eksisteret i godt 125 år. Ved en sejlads fra Japan til Peru i 1899 havde flere hundrede mennesker ombord medbragt familieopskrifter. Opskrifter, som blev kokkereret ud af de peruvianske råvarer. 

De to landes foreningen ses i flere aspekter. Også Isseis rammer kombinerer japansk design og farver med peruviansk geo-arkitektur. Resultatet er et frit og naturligt rum med enkelte former og god harmoni.