City

The Vietnamese

Indre By Populær vietnameser med autentiske smage får 4 stjerner i både JP. og Berlingske.
På Store Kongensgade, kun et stenkast fra Marmorkirken, finder du The Vietnamese, der oser af velsmag og scorer 4 stjerner i både JP. og Berlingske. I spidsen står brødrene Do, der har vietnamesiske rødder og en filosofisk tilgang til livet. Den ene bror er sågar tidligere franciskanermunk. Harmoni og balance er grundelementerne i den vietnamesiske kultur og livsopfattelse - besøger du The Vietnamese vægtes modtagelsen og betjeningen på lige fod med madens autenticitet og kulinariske ophav. Den vietnamesiske madkultur er farverig, rig på smag og repræsenterer gamle traditioner og den historiske kolonisering. Det er et køkken, der bygger på friske råvarer, masser af grønt og en raffineret smagspalette, der er mere mild end hvad man oplever hos andre asiatiske køkkener. Do-brødrene kræser om deres menukort og går ikke på kompromis med kvalitet. Friske grøntsager hyldes, kødet er Black Angus og køkkenet ynder at lave alt fra bunden selv. Smagene er traditionelle, men kokken lader sig også inspirere af den gastronomiske scenekunst og moderne tilberedningsmetoder, som f.eks. at ryge kød med grøn the. Du finder ingredienser som citrongræs, galangarod, tamarind, koriander og fiskesauce på menukortet - svinekød, oksekød og kylling er de populæreste proteiner, men køkkenet er overvejende grønt og anses som et af verdens sundeste. Svend Rasmussen, madanmelder fra Berlingske, roser med følgende ord: “der er en ro og enkelhed over Do-brødrenes mad, som er særdeles velgørende", og giver 4 stjerner. Ligeledes er Jyllands-Posten imponeret over de vietnamesiske delikatesser, de kulørte anretninger med stor kompleksitet og tildeler også 4 stjerner. Restauranten fremstår afslappet med sine lyse, nordiske aner. Det mørke gulv, de sorte træstole med tremmeryg og lædersofaen langs væggen står i stærk kontrast til det nordiske vibe. Den underspillede farvepalette giver restauranten dybde og ro. De grå-grønne nuancer står godt til Monstera plantens prægtige palmeplade, og illustrationerne i guld leder tankerne hen på eksotiske himmelstrøg. Lad dig drage af stjernerne og book bord hos The Vietnamese. Velbekomme!

The Vietnameses signatur retter

1. ret

SÒ ĐIỆP NƯỚNG Grillede kammuslinger med hvidløgssmør, knuste peanuts, olie af springløg samt vietnamesisk grøn chili og lime-salt-dip.

2. ret

GỎI VỊT HOA CHUỐI Grøn te-røget andebryst i en salat af bananblomst, krydderurter og vietnamesiske pickles.

3. ret

BÒ LÚC LẮC Wok med Rib-eye okseterninger med Phu Quoc-peber og hvidløgssmør. Serveret med brøndkarse og cherrytomater.

4. ret

KEM DỪA SAIGON Kokos is, chili marmelade og bagt ananas med tamarind.


Sådan bruger du Early Bird

 

saadan bruger du early bird

VÆLG BY

Vælg den by du ønsker at spise i. Vi samarbejder med +75 restauranter i København og Aarhus.

 

saadan bruger du early bird

VÆLG RESTAURANT

Du kan vælge blandt de restauranter, som har valgt at tilbyde borde til i aften - alle med 1/3 skåret af prisen.

Læs mere om konceptet  

 

saadan bruger du early bird

BOOK BORD

Book og betal for bordet her på Early Bird, så står det dækket og parat, når du kommer.

 

 

Kvalitet med Early Bird

 

Vi sætter en ære i glade kunder og god kundeservice, og er meget stolte af at blive bedømt til ’Fremragende’ på Trustpilot.

early bird trustpilot

Håndplukker restauranter & barer

Vi tager kvalitet seriøst. Derfor takker vi nej til restauranter hver uge, da vi kun ønsker at guide til gode oplevelser.

Rigtige normalpriser

Vi kontrollerer altid, at menuerne stemmer med normalprisen, og at du får 1/3 skåret af prisen.

 

Feedback fra vores gæster

Vi indsamler hele tiden feedback fra vores gæster, for at sikre at alle restauranterne gør deres bedste.

 
early bird nyhedsbrev

 

10% TIL NYE KUNDER

Tilmeld dig vores ugentlige nyhedsbrev om nye spændende restauranter, og få 10% på dit første køb.

Gælder kun for nye kunder.

 

 

 

"Early Bird gør spontane restaurantbesøg billigere."

 

"Vi er vilde med det nye website Earlybird.dk"

 

"Restauranterne tilhører gruppen af bedre restauranter i København."

early bird politiken

early bird eurowoman

early bird gastromand

 

 

 

  • early bird politiken ibyen
  • early bird politiken aok
  • early bird børsen
  • early bird cover
  • ekstrabladet
  • early bird euroman
  • early bird tv2
  • early bird information
  • early bird ivækstprisen
  • early bird jyllands posten
  • Mad og venner
  • early bird metroxpress
  • early bird femina
  • early bird søndagsavisen
  • early bird tv2
  • early bird woman
  • early bird trines wardrope
  • early bird bungalow5
  • early bird emily soloman
  • early bird berlingske

 

early bird gavekort

 

 

Giv en gave med god smag

 

Med et gavekort til Early Bird er der noget for enhver smag
blandt vores +75 populære samarbejdsrestauranter og barer.

 

Læs mere om gavekort

 

 

 

Samarbejdsrestauranter

Vi samarbejder med +75 populære restauranter i Aarhus og København. Heraf 10 fra Michelinguiden.

 

 

Se alle samarbejdsrestauranterne  

 

 

early bird app

 

 

Hent vores gratis app

Spontane spise- og baroplevelser lige ved hånden.
Book på farten. Betal nemt med MobilePay.

App Store      Google Play

app iphone android early bird restauranter

 

 

Over 200.000 har allerede booket via Early Bird

Følg os på Facebook og bliv inspireret.

 

 

early bird trustpilot

early bird trustpilot

early bird trustpilot

Rigtig god oplevelse

Bestemt ikke sidste gang jeg har prøvet Earlybird - nemt bekvemt og lige til, at gå til. Det tiltaler mig meget, at jeg blot kunne have kvitteringsnummeret med på sms.

Hurtigt, nemt og billigt

Alt foregik uden problemer og bekræftelse landede med det samme. Det er bestemt ikke sidste gang jeg vil benytte Earlybird!

Super fedt koncept

Systemet kører fremragende, og restauranterne mere end lever op til løfterne. Det bliver en fast bestanddel af vores restauranthverdag fremover.

 

early bird trustpilot


Sabine Grønbæk, København

 

early bird trustpilot


Ulrik Demuth, København

 

early bird trustpilot


Steen Rasmussen, Aarhus

 

 

early bird instagram

Del din oplevelse på Instagram

#earlybirddk       @earlybirddk