11.3023.45
Cadence Carlsberg Byen Bistro Lupa Frederiks Have Gabrielle Norrlyst Sukaiba Væksthuset Norrlyst i Tårnet Aamanns 1921 Cholon Vingårdsstræde Cholon Vesterbrogade Lago Odette Theo Gemini Abigail Nærvær Rebel SILO Tiger Lily Restaurant Grønnegade Brasserie Hugo Bar Somm' Sazio NENI NU & DA - Dansk Bistro Koefoed Brasserie Saigon Hans Christian’s ÉLAN Phonk UVA Oranje Dhaba Hummer Bistro Summér Bruce Fromberg El Meson Lorraine Picniq Nomad Day Bar & Café Beviamo Flavour Bastards The Vietnamese Table Pier 3 Copenhagen Pier Table Vinøs Caronte Zeleste Pulpo Brasserie Martha Aamanns Genbo Aamanns Replik Vesterhus La Madeleine Magstræde 16 (GORMs) Nyhavn 14 (GORMs) Bjørn & Delfino Rungsted Kro Garden Italgastro Temporada tapas Kargo Apartment Issei El Goldie ONE TEN Il Rosmarino ROOTS Østerbro Angelini Alexander's Bistro FRB Rådhuskælder Le Coq en Pâte Hooked Østerbro Hooked Nørrebro Hooked Frederiksberg Hooked Kødbyen Hooked Christianshavn Hooked Carlsberg Byen Darling Bistro & Bar Zahida Kung Fu II Strandmøllekroen Terra Mia Trattoria Sud Pintxos PULS Yankii Sushi Bistro Cocorico San Giorgio Limone Piazza Aristo Restaurant Fabio Le Pavé Wining & Dining Ponte Vecchio Le Basilic Della Piazza La Casa Rotonda Nöah Kinome Ferment Sàigòner Bistro The Midwestern Diner Texture Fleisch Maven á terre Bibendum RADIO The Sixteen Twelve Empty the Lago Uní Lumskebugten Nögen Almanak i Operaen Oasis Vinbar MAYA Beyla Discoteca Eatery Kjærbøllings Hus SULT Bottega Estadio 1912 Le Week-End Krebsegaarden Café Valkenborg RUGSTIK Mølr Spisebar i SILO Restaurant von Edel Restaurant 1971 Restaurant Carl Nielsen Østeria SEANERY Brede Spisehus H15 Fragthallen No Deux Sole Factory Huks Fluks Palazzo Diner Nyhavns Færgekro LUN Le Lac Mela Trattoria Restaurant Kastrup Fort Peter Liep's Hus Bryggerens Spisekammer Vagns kaffe & vinbar Salon de Annam Cap Horn Smör KAYs Fuego Asador Yaffa NORS Food & Drink ROOTS Sydhavn ROOTS Hellerup Panza John&Woo Nordhavn El Tapeo de Cervantes Hooked Klosterstræde Hatoba Islands Brygge Pizzeria MaMeMi Restaurant Tight Famosi e Golosi Hot Pot Republic BrewPub Tribeca Beer & Pizza Lab Vandvid The Vietnamese Helenekilde Badehotel La Rocca Rasoi BUKA RE Cucina Det Simrer
Testing
10

Indre By

Japansk inspireret køkken med råvarer i sæson

Tider i dag

23.45
Testing

Uní

Japansk inspireret køkken med råvarer i sæson

Uní

Indre By

Japansk inspireret køkken med råvarer i sæson

Derfor skal du spise her:

  • Japansk inspireret mad med danske råvarer i sæson 
  • Køkkenchef Takashi Saito giver nordiske ingredienser et japansk twist 
  • Råvarer fra små producenter 
  • Hyggelige, smagfuldt indrettede lokaler i Indre By 

 

Japansk twist på danske råvarer 

Hos Uní arbejder køkkenchef Takashi Saito med gode, lokale råvarer og giver dem et japansk udtryk med et strejf af europæiske smage. 

Menuen følger sæsonen og bygger på tæt samarbejde med små danske producenter, fx tang fra Dansk Tang, svampe fra Fungafarm og andre nøje udvalgte ingredienser fra lokale leverandører. Resultatet er rene, kreative og dybt smagfulde retter. 

 

Rolig oase i Store Kongensgade 

Uní ligger midt i Indre København og byder på en intim og rolig atmosfære på ellers livlige Store Kongensgade . 

Bag Uní står Takashi og sommelier Oliver, som tidligere har arbejdet sammen på den nu lukkede Umami. 

Her har de skabt deres egen scene til japansk inspirerede oplevelser, hvor dansk terroir møder japansk finesse.