11.3023.45
The Sixteen Twelve Fleisch Maven RØRT Bistro Lupa Frederiks Have Abigail Gabrielle Sukaiba Gemini Cadence Carlsberg Byen Norrlyst Væksthuset Restaurant Grønnegade Norrlyst i Tårnet Aamanns 1921 Cholon Vingårdsstræde Cholon Vesterbrogade Lago Odette Theo Nærvær SILO Tiger Lily Brasserie Hugo Bar Somm' MAYA Beyla Sazio Discoteca Eatery NENI NU & DA - Dansk Bistro Koefoed Brasserie Saigon Hans Christian’s ÉLAN Phonk UVA Oranje Dhaba Hummer Bistro Summér Bruce Fromberg El Meson Lorraine Nomad Day Bar & Café Beviamo Flavour Bastards The Vietnamese Table Pier 3 Copenhagen Pier Table Vinøs Caronte Zeleste Pulpo Aamanns Genbo Aamanns Replik La Madeleine Sole Factory Huks Fluks Nyhavns Færgekro Magstræde 16 (GORMs) Nyhavn 14 (GORMs) Bjørn & Delfino Restaurant Kastrup Fort Rungsted Kro Garden Italgastro Temporada tapas Kargo Apartment Issei El Goldie Cap Horn ONE TEN Il Rosmarino ROOTS Østerbro Angelini Panza Alexander's Bistro FRB Rådhuskælder Le Coq en Pâte El Tapeo de Cervantes Hooked Østerbro Hooked Klosterstræde Hooked Nørrebro Hooked Frederiksberg Hooked Kødbyen Hooked Christianshavn Hooked Carlsberg Byen Darling Bistro & Bar Zahida Kung Fu II Strandmøllekroen Terra Mia Pizzeria MaMeMi Trattoria Sud Restaurant Tight Famosi e Golosi Pintxos PULS Yankii Sushi BrewPub Bistro Cocorico UMA San Giorgio Limone Piazza The Vietnamese Aristo La Rocca Rasoi Restaurant Fabio Le Pavé Wining & Dining Ponte Vecchio Le Basilic Della Piazza La Casa Rotonda Nöah Kinome Ferment Sàigòner Bistro The Midwestern Diner Texture á terre RADIO Bibendum Empty the Lago Uní Lumskebugten Nögen Almanak i Operaen Rebel Oasis Vinbar Kjærbøllings Hus SULT Bottega Estadio 1912 Le Week-End Krebsegaarden Café Valkenborg RUGSTIK Mølr Spisebar i SILO Restaurant von Edel Picniq Restaurant 1971 Restaurant Carl Nielsen Brasserie Martha Østeria SEANERY Brede Spisehus H15 Fragthallen Vesterhus No Deux Palazzo Diner LUN Le Lac Mela Trattoria Peter Liep's Hus Bryggerens Spisekammer Salon de Annam Smör KAYs Fuego Asador Yaffa NORS Food & Drink ROOTS Sydhavn ROOTS Hellerup John&Woo Nordhavn Hatoba Islands Brygge Hot Pot Republic ZOKU The Living Kitchen Tribeca Beer & Pizza Lab Vandvid Helenekilde Badehotel BUKA RE Cucina Det Simrer Vino Spiro
Testing
10

Indre By

Japansk inspireret køkken med råvarer i sæson

Tider i dag

23.45
Testing

Uní

Japansk inspireret køkken med råvarer i sæson

Uní

Indre By

Japansk inspireret køkken med råvarer i sæson

Derfor skal du spise her:

  • Japansk inspireret mad med danske råvarer i sæson 
  • Køkkenchef Takashi Saito giver nordiske ingredienser et japansk twist 
  • Råvarer fra små producenter 
  • Hyggelige, smagfuldt indrettede lokaler i Indre By 

 

Japansk twist på danske råvarer 

Hos Uní arbejder køkkenchef Takashi Saito med gode, lokale råvarer og giver dem et japansk udtryk med et strejf af europæiske smage. 

Menuen følger sæsonen og bygger på tæt samarbejde med små danske producenter, fx tang fra Dansk Tang, svampe fra Fungafarm og andre nøje udvalgte ingredienser fra lokale leverandører. Resultatet er rene, kreative og dybt smagfulde retter. 

 

Rolig oase i Store Kongensgade 

Uní ligger midt i Indre København og byder på en intim og rolig atmosfære på ellers livlige Store Kongensgade . 

Bag Uní står Takashi og sommelier Oliver, som tidligere har arbejdet sammen på den nu lukkede Umami. 

Her har de skabt deres egen scene til japansk inspirerede oplevelser, hvor dansk terroir møder japansk finesse.