11.3023.45
PAULA RADIO Abigail Lago Gemini Gabrielle Vino Spiro Sukaiba Norrlyst Væksthuset Restaurant Grønnegade Uní Norrlyst i Tårnet Aamanns 1921 Kroen 1936 Cholon Vingårdsstræde Cholon Vesterbrogade Odette Theo Rebel Tiger Lily Brasserie Hugo Sazio NENI NU & DA - Dansk Bistro Koefoed Hans Christian’s ÉLAN UVA Dhaba Hummer Bistro Summér Bruce Fromberg El Meson Lorraine Beviamo Flavour Bastards The Vietnamese Table Vinøs Caronte Zeleste Brasserie Martha Aamanns Genbo Aamanns Replik Vesterhus La Madeleine No Deux Huks Fluks Nyhavns Færgekro LUN Magstræde 16 (GORMs) Nyhavn 14 (GORMs) Bjørn & Delfino Rungsted Kro Garden Italgastro Kargo Apartment Issei Cap Horn Ristorante IL Molo ROOTS Østerbro Angelini Alexander's Bistro FRB Rådhuskælder Le Coq en Pâte El Tapeo de Cervantes Darling Bistro & Bar Kung Fu II Terra Mia Pizzeria MaMeMi Trattoria Sud Famosi e Golosi Hot Pot Republic PULS Yankii Sushi Bistro Cocorico UMA San Giorgio Limone Piazza The Vietnamese Aristo La Rocca Rasoi Restaurant Fabio Le Pavé Wining & Dining Ponte Vecchio Della Piazza Kinome Ferment Sàigòner Bistro The Midwestern Diner Texture DOLORES á terre Amélie Maven Fleisch Frederiks Have The Sixteen Twelve Bistro Lupa Bibendum Raadvad Kro ZOKU The Living Kitchen Lumskebugten RØRT Nærvær Nögen Empty the Lago Joanne's SILO Bar Somm' MAYA Beyla Discoteca Eatery Brasserie Saigon Phonk Kjærbøllings Hus SULT Bottega Estadio 1912 Le Week-End Oranje Krebsegaarden Café Valkenborg RUGSTIK Mølr Spisebar i SILO Restaurant von Edel Picniq Nomad Day Bar & Café Pier 3 Restaurant 1971 Restaurant Carl Nielsen Copenhagen Pier Table Pulpo Østeria SEANERY Brede Spisehus H15 Fragthallen Sole Factory Palazzo Diner Le Lac Mela Trattoria Restaurant Kastrup Fort Temporada tapas Peter Liep's Hus Bryggerens Spisekammer Salon de Annam ONE TEN Smör KAYs Fuego Asador Yaffa NORS Food & Drink ROOTS Sydhavn ROOTS Hellerup Panza John&Woo Nordhavn Hooked Østerbro Hooked Klosterstræde Hooked Nørrebro Hooked Frederiksberg Hooked Kødbyen Hooked Christianshavn Hooked Carlsberg Byen Zahida Hatoba Islands Brygge Strandmøllekroen Restaurant Tight Pintxos BrewPub Tribeca Beer & Pizza Lab Vandvid Helenekilde Badehotel Le Basilic La Casa Rotonda BUKA RE Cucina Det Simrer
Testing
11

Indre By

Japansk luksus med 4 stjerner i Berlingske

Tider i dag

23.45
Testing

Uní

Japansk luksus med 4 stjerner i Berlingske

Uní

Indre By

Japansk luksus med 4 stjerner i Berlingske

Derfor skal du spise her:

  • Japansk inspireret mad med danske råvarer i sæson 
  • Køkkenchef Takashi Saito giver nordiske ingredienser et japansk twist 
  • Råvarer fra små producenter 
  • Hyggelige, smagfuldt indrettede lokaler i Indre By 

 

Japansk twist på danske råvarer 

Hos Uní arbejder køkkenchef Takashi Saito med gode, lokale råvarer og giver dem et japansk udtryk med et strejf af europæiske smage. 

Menuen følger sæsonen og bygger på tæt samarbejde med små danske producenter, fx tang fra Dansk Tang, svampe fra Fungafarm og andre nøje udvalgte ingredienser fra lokale leverandører. Resultatet er rene, kreative og dybt smagfulde retter. 

 

Rolig oase i Store Kongensgade 

Uní ligger midt i Indre København og byder på en intim og rolig atmosfære på ellers livlige Store Kongensgade . 

Bag Uní står Takashi og sommelier Oliver, som tidligere har arbejdet sammen på den nu lukkede Umami. 

Her har de skabt deres egen scene til japansk inspirerede oplevelser, hvor dansk terroir møder japansk finesse.