11.3023.45
Texture SILO Almanak i Operaen Koefoed Mølr Spisebar i SILO Sukaiba Oasis Vinbar Aamanns 1921 Bistro Summér The Caribbean Housewife Picniq Lumskebugten Theo Væksthuset Kjærbøllings Hus Norrlyst Odette Gemini Flavour Bastards Pier 3 Rebel Vinøs Zeleste Den lille restaurant Restaurant Grønnegade Patagonia Grill Pulpo Brasserie Martha Aamanns Replik Vesterhus Caronte Beviamo Rosé Rosé Aamanns Genbo Sole Factory Huks Fluks NOHO GORMs Magstræde 16 GORMs Nyhavn 14 Bjørn & Delfino Le Lac LUN Sazio Ansvar Issei Salon 39 Fromberg Bryggerens Spisekammer Brasserie Sài Gòn Cap Horn Il Rosmarino NORS Food & Drink ROOTS Østerbro ROOTS Sydhavn ROOTS Hellerup Angelini Darling Bistro & Bar Le Coq en Pâte Hooked Østerbro Hooked Klosterstræde Hooked Nørrebro Hooked Frederiksberg Hooked Kødbyen Hooked Christianshavn Hooked Carlsberg Byen Garden Zahida Kung Fu II Strandmøllekroen Temporada Trattoria Sud Yankii Sushi Pintxos El Meson Bistro Cocorico UMA San Giorgio Limone Piazza Restaurant Fabio Wining & Dining Ponte Vecchio Le Basilic Taco Bello Duero Nöah Kinome Ferment Sàigòner Bistro RE Cucina Terra Mia Ravnsborg Kitchen & Bar Norrlyst i Tårnet Bistro Lupa Bistro RK Plates Christianshavn Beyla Hummer Gabrielle Restaurant 1971 Bottega Estadio 1912 Copenhagen Pier Table SEANERY H15 Fragthallen Østeria No Deux Nyhavns Færgekro GORMs Ørestad Mela Trattoria Brede Spisehus Bollyfood Restaurant Kastrup Fort Krebsegaarden Ansvar Lounges OTTETTO Oranje Palazzo Diner San Marco JUNIOR Osteria Nana Peter Liep's Hus Salon de Annam ONE TEN Smör KAYs Fuego Asador Yaffa Panza Alexander's Bistro FRB Rådhuskælder John&Woo Nordhavn El Tapeo de Cervantes Hatoba Islands Brygge Spisehuset Pizzeria MaMeMi Restaurant Tight La Pausa PULS Havfruen Dej Kødbyen BrewPub Hot Pot Republic Famosi e Golosi Tribeca Beer & Pizza Lab Vandvid The Vietnamese Helenekilde Badehotel Aristo La Rocca Rasoi Le Pavé Restaurant Nyboder BUKA Dej Magasin Deligreco Bistro Mig og Annie El Cava Det Simrer
Testing
10

København

Lad dig føre gennem italienske smagsoplevelser og vine i hjertet af Carlsberg Byen

Tider i dag

23.45
Testing

Caronte

Lad dig føre gennem italienske smagsoplevelser og vine i hjertet af Carlsberg Byen

Caronte

København

Lad dig føre gennem italienske smagsoplevelser og vine i hjertet af Carlsberg Byen

Defor skal du spise her:

  • 4 hjerter i Politiken
  • Ejer er udmærket som én af verdens mest indflydelsesrige sommelierer af Forbes Magazine
  • Den venetianske kok Marco Muzzarelli skaber italienske, velsmagende retter
  • Søsterrestaurant til populære Rufino Osteria
  • Charmerende restaurant i Hjertet af Carlsberg Byen


En rejse gennem mad og vin

Caronte er en mytologisk figur som på sin båd, transporterer sjæle mellem forskellige verdner. Idéen bag restauranten bygger på myten om Caronte og idéen om at deres mad og vin tager dig til forskellige steder og nye følelser.

Den  dygtige venetianske kok, Marco Muzzarelli, inviterer dig med på en kulinarisk rejse uden lige. Fra det øjeblik du træder ind i Caronte, bliver du transporteret til hjertet af Italien, hvor duften af frisklavede italienske retter fylder luften. Caronte er ikke en traditionel italiensk restaurant, men et moderne italiensk køkken i København. 
 

Italienske kræfter

Bag Caronte står tre italienske ejere, hvoraf den ene, Felix Chamorro er udmærket som én af verdens mest indflydelsesrige sommelierer af Forbes Magazine. De er samtidig indehavere af Beviamo Winebar og Rufino Osteria, som er anset for at være én af Københavns bedste italienske pastarestauranter. De står også bag vin-importbaren Roots, som leverer vin til nogle af Københavns absolut bedste Michelin-restauranter.

Denne baggrund afspejler sig i restaurantens nøje udvalgte vine, som har stærkt fokus på Italien. De fleste vine er importeret direkte fra nogle af de mest ikoniske italienske vinmagere. Det samme gælder for de Italienske specialiteter, mens råvarerne kommer fra lokale leverandører.


Charmerende rammer, nede på jorden

Den charmerende restaurant er beliggende i hjertet af Carlsberg Byen, lige ved siden af J.C. Jacobsens’ Have, hvor du for eksempel kan nyde en gåtur før eller efter dit måltid.

Restauranten er indrettet i varme farver som skaber hygge og stemning. Servicen er nede på jorden og sørger for at du kan slappe af og lade dig føre gennem menuen.