Sole Factory
Verdens-inspireret menu i balinesisk atmosfære på Bryggen
Sole Factory
Islands Brygge
Verdens-inspireret menu i balinesisk atmosfære på Bryggen
Derfor skal du spise her:
- Hyggelig, balinesisk indretning
- Menu inspireret af verdens køkkener
- Økologiske råvarer
- På Bryggen Guldsmeden på Islands Brygge
Et tidligere skomageri
I hjertet af det livlige Islands Brygge-kvarter i København, finder du Restaurant Sole Factory. Restaurantens navn er en hyldest til bygningens historie som et tidligere skomageri.
Her træder du ind i en unik balinesisk-skandinavisk atmosfære, der skaber en varm og indbydende ramme for et smagseventyr, der vil vække dine rejseminder til live.
Bæredygtig verdensmenu
Menuen på Restaurant Sole Factory tager dig på en kulinarisk verdensrejse med håndplukkede favoritter fra køkkener verden over.
Restauranten er en del af Bryggen Guldsmeden, et Urban Eco Resort, hvor bæredygtighed og økologi er i højsædet. Derfor er hver ret, fra de små snacks til de fuldendte middagsmåltider, er sammensat med økologiske ingredienser, hvilket afspejler hotellets dedikation til miljøvenlig drift.
Ros fra gæsterne
Restauranten får ros fra gæsterne, som især fremhæver omgivelserne og den gode service:
"The staff is very nice and the place is very cozy with great ambiance." Rute, Tripadvisor
"Recommendable the tasting menu, by which you can try the various recipes, all inspired by the sustainability vision leading the place. The environment is amazing, the service absolutely lovely." Marco, Tripadvisor
"Eclectic interior, cosy, warm and welcoming. The food was excellent, service kind and always with a smile." Marjolein, Tripadvisor
