11.3023.45
Caronte Beviamo No Deux Restaurant Mes Væksthuset Restaurant Meille Darling Bistro & Bar Le Coq en Pâte Kung Fu II Limone Piazza Taco Bello Aamanns Replik Aamanns Genbo Rungsted Kro UMA Ponte Vecchio Ravnsborg Kitchen & Bar Almanak i Operaen Flavour Bastards Bistro Lupa Beyla Plates Christianshavn Pier 3 Olea Kitchen and Bar Patagonia Grill Pulpo Lumskebugten Norrlyst Theo Bottega Estadio 1912 Brasserie Martha SEANERY H15 Fragthallen Vesterhus Mama Østeria Rosé Rosé Odette Gemini Rebel Gabrielle Restaurant Grønnegade Dumpo Sole Factory NOHO GORMs Magstræde 16 GORMs Nyhavn 14 GORMs Ørestad Bjørn & Delfino Mela Trattoria Brede Spisehus Bollyfood Restaurant Kastrup Fort Krebsegaarden Le Lac LUN Sazio Ansvar OTTETTO Oranje Palazzo Diner H15 Spisestuen San Marco JUNIOR Osteria Nana Issei Salon 39 Fromberg Peter Liep's Hus Carl's Øl & Spisehus Salon de Annam Brasserie Sài Gòn ONE TEN Smör KAYs Fuego Asador Il Rosmarino NORS Food & Drink ROOTS Østerbro ROOTS Sydhavn ROOTS Hellerup Yaffa Panza Alexander's Bistro FRB Rådhuskælder John&Woo Nordhavn Hooked Klosterstræde Hooked Nørrebro Hooked Frederiksberg Hooked Kødbyen Hooked Christianshavn Hooked Carlsberg Byen Garden Zahida El Tapeo de Cervantes Hatoba Islands Brygge Spisehuset Strandmøllekroen Temporada Pizzeria MaMeMi Trattoria Sud Restaurant Tight La Pausa Morsel Bao Østerbro Morsel Bao Frederiksberg PULS Havfruen Yankii Sushi Pintxos El Meson Dej Kødbyen BrewPub Bistro Cocorico Hot Pot Republic Famosi e Golosi Tribeca Beer & Pizza Lab Vandvid San Giorgio The Vietnamese Helenekilde Badehotel Aristo La Rocca Tango y Vinos Rasoi Restaurant Fabio Le Pavé Restaurant Nyboder Wining & Dining Le Basilic Duero Nöah BUKA Kinome Dej Magasin Ferment RE Cucina El Cava Det Simrer Terra Mia Bistro Mig og Annie Sàigòner Bistro
Testing
7

København

Fransk-inspireret mad med nordisk twist i balinesisk atmosfære på Bryggen

Tider i dag

23.45
Testing

Sole Factory

Fransk-inspireret mad med nordisk twist i balinesisk atmosfære på Bryggen

Sole Factory

København

Fransk-inspireret mad med nordisk twist i balinesisk atmosfære på Bryggen

Derfor skal du spise her: 

  • Hyggelig, balinesisk indretning
  • Fransk-inspirerede retter med nordisk twist baseret på økologiske råvarer
  • På Bryggen Guldsmeden på Islands Brygge

 

Et tidligere skomageri

I hjertet af det livlige Islands Brygge-kvarter i København, finder du Restaurant Sole Factory. Restaurantens navn er en hyldest til bygningens historie som et tidligere skomageri. Her bliver franske kulinariske traditioner kombineret med et nordisk twist. 

Her bliver du inviteret indenfor i en unik balinesisk-skandinavisk atmosfære, der skaber en varm og indbydende ramme for enhver middag.

 

Bæredygtighed fra kernen

Restauranten er en del af Bryggen Guldsmeden, et Urban Eco Resort, hvor bæredygtighed og økologi er i højsædet. Hver ret, fra de små snacks til de fuldendte middagsmåltider, er sammensat med økologiske ingredienser, hvilket afspejler hotellets dedikation til miljøvenlig drift. 

Menuen på Restaurant Sole Factory er en rejse i smag, hvor klassiske franske elementer møder det nordiske køkkens enkelhed og renhed. Du kan for eksempel forvente retter som: 'Burrata, tomat & reduceret balsamico', 'Ceviche med peberrod & lime' og 'Tatar, pebermayo & syltede svampe' 

 

Ros fra gæsterne

Restauranten får ros fra gæsterne, som især fremhæver omgivelserne og den gode service: 

"The staff is very nice and the place is very cozy with great ambiance." Rute, Tripadvisor 

"Recommendable the tasting menu, by which you can try the various recipes, all inspired by the sustainability vision leading the place. The environment is amazing, the service absolutely lovely." Marco, Tripadvisor 

"Eclectic interior, cosy, warm and welcoming. The food was excellent, service kind and always with a smile." Marjolein, Tripadvisor