11.3023.45
Aamanns 1921 Aamanns Replik Aamanns Genbo Goldie Neighbourhood Vesterbro The Midwestern Diner Almanak i Operaen Bistro Lupa Beyla Pulpo No Deux Lumskebugten Saji Beviamo Norrlyst Theo H15 Fragthallen Bottega Estadio 1912 Østeria Rosé Rosé Restaurant Grønnegade Restaurant Mes Odette Væksthuset Restaurant Meille Gemini Rebel Gabrielle Dumpo Sole Factory Restaurant Mist Emilio NOHO GORMs Magstræde 16 GORMs Nyhavn 14 GORMs Ørestad Bjørn & Delfino Mela Trattoria Brede Spisehus Bollyfood Restaurant Kastrup Fort Krebsegaarden Le Lac LUN Sazio Ansvar OTTETTO Oranje Palazzo Diner The Socialist Dinner Club H15 Spisestuen San Marco JUNIOR Osteria Nana Issei Salon 39 Fromberg Peter Liep's Hus Carl's Øl & Spisehus Salon de Annam Brasserie Sài Gòn Restaurant BØF ONE TEN Smör KAYs Fuego Asador Uncorkmywine Il Rosmarino NORS Food & Drink ROOTS Østerbro ROOTS Sydhavn ROOTS Hellerup Yaffa Panza Alexander's Bistro Dining Room Darling Bistro & Bar FRB Rådhuskælder Le Coq en Pâte John&Woo Nordhavn Hooked Klosterstræde Hooked Nørrebro Hooked Frederiksberg Hooked Kødbyen Hooked Christianshavn Hooked Carlsberg Byen Garden Zahida Kung Fu II El Tapeo de Cervantes Hatoba Islands Brygge Spisehuset Strandmøllekroen Temporada Pizzeria MaMeMi Trattoria Sud Restaurant Tight La Pausa Morsel Bao Østerbro Morsel Bao Frederiksberg PULS Havfruen Kumokumo Yankii Sushi Pintxos El Meson Dej Kødbyen BrewPub TAPS Winebar Bistro Cocorico Hot Pot Republic Famosi e Golosi Tribeca Beer & Pizza Lab Vandvid UMA San Giorgio Limone Piazza The Vietnamese Helenekilde Badehotel Aristo La Rocca Tango y Vinos Rasoi Restaurant Fabio Le Pavé Restaurant Nyboder Wining & Dining Ponte Vecchio Le Basilic Taco Bello Duero Dammbergs Ølmagasin Little Brother Nyhavn 41 Chez l'ami Nöah BUKA Kinome Dej Magasin Ferment RE Cucina L'Imperatore El Cava Det Simrer Terra Mia Ravnsborg Kitchen & Bar Café Segalls Bistro Mig og Annie SEANERY Sàigòneer Bistro
Testing
7

København

Fransk-inspireret mad med nordisk twist i balinesisk atmosfære på Bryggen

Tider i dag

23.45
Testing

Sole Factory

Fransk-inspireret mad med nordisk twist i balinesisk atmosfære på Bryggen

Sole Factory

København

Fransk-inspireret mad med nordisk twist i balinesisk atmosfære på Bryggen

Derfor skal du spise her: 

  • Hyggelig, balinesisk indretning
  • Fransk-inspirerede retter med nordisk twist baseret på økologiske råvarer
  • På Bryggen Guldsmeden på Islands Brygge

 

Et tidligere skomageri

I hjertet af det livlige Islands Brygge-kvarter i København, finder du Restaurant Sole Factory. Restaurantens navn er en hyldest til bygningens historie som et tidligere skomageri. Her bliver franske kulinariske traditioner kombineret med et nordisk twist. 

Her bliver du inviteret indenfor i en unik balinesisk-skandinavisk atmosfære, der skaber en varm og indbydende ramme for enhver middag.

 

Bæredygtighed fra kernen

Restauranten er en del af Bryggen Guldsmeden, et Urban Eco Resort, hvor bæredygtighed og økologi er i højsædet. Hver ret, fra de små snacks til de fuldendte middagsmåltider, er sammensat med økologiske ingredienser, hvilket afspejler hotellets dedikation til miljøvenlig drift. 

Menuen på Restaurant Sole Factory er en rejse i smag, hvor klassiske franske elementer møder det nordiske køkkens enkelhed og renhed. Du kan for eksempel forvente retter som: 'Burrata, tomat & reduceret balsamico', 'Ceviche med peberrod & lime' og 'Tatar, pebermayo & syltede svampe' 

 

Ros fra gæsterne

Restauranten får ros fra gæsterne, som især fremhæver omgivelserne og den gode service: 

"The staff is very nice and the place is very cozy with great ambiance." Rute, Tripadvisor 

"Recommendable the tasting menu, by which you can try the various recipes, all inspired by the sustainability vision leading the place. The environment is amazing, the service absolutely lovely." Marco, Tripadvisor 

"Eclectic interior, cosy, warm and welcoming. The food was excellent, service kind and always with a smile." Marjolein, Tripadvisor