Early bird
Testing

Hot Pot Republic

Oplev hot pottens magi og gå på opdagelse i den asiatiske gastronomi.

Hot Pot Republic

Vesterbro

Oplev hot pottens magi og gå på opdagelse i den asiatiske gastronomi.


Hot Pot Republic startede som en pop-up i samarbejde med det verdenskendte, danske ølbrand, Mikkeller. Konceptet blev favnet af de nysgerrige københavnere og populariteten resulterede i, at Hot Pot Republic åbnede sin egen restaurant på Vesterbrogade. Konceptet er enkelt - en gryde med varme supper bliver placeret til deling mellem gæsterne i selskabet, hvorefter et væld af friske og farverige råvarer pryder bordet, klar til at gæsterne selv kan sammensætte og tilberede grøntsager, kød og asiatiske specialiteter i den smagsfulde suppe. Altså kan hot pot ses som den kinesiske pendant til den velkendte fondue - dog i en friskere, sundere og mere smagsintens udgave. Denne måde at spise sammen på skaber en social, sjov og aktiv ramme for selskabet og måltidet, der udfordrer den gængse middagsoplevelse med et spændende kulinarisk og sympatisk koncept og hyggeligt samvær. Restaurantens ophavskvinde, Fanshuang, kom til Danmark for at studere, men opdagede hurtigt hvordan hot pottens varme tøede selskaber op i det danske våde og kolde vintervejr. Siden har det været Fans mission at introducere københavnerne for en mindeværdig spiseoplevelse med den traditionelle asiatiske spise. Oplev hot pottens magi og gå på opdagelse i den kinesiske gastronomi på Hot Pot Republic! Hot Pot Republic har i efteråret 2019 fået tildelt 4 flotte hjerter af Politkken.


© 2020 earlybird.dk ApS