Rebel

På Store Kongensgade ligger den franske gourmetrestaurant Rebel i en charmerende 1700-talsejendom. Stemningen er uhøjtidelig og kvaliteten holdes høj med velsmagende mad i kategorien Bistro Moderne. Restauranten, der engang husede den populære Restaurant Oubæk, ejes nu af de tidligere Oubæk-kokke, Lars Petersen og Martin Hylleborg. Under navnet Rebel har de besluttet ikke at følge gamle ordrer længere. De overtog restauranten, omdøbte den til Rebel, reformerede menukortet og gjorde stedet til deres eget. De rebelske handlinger indebar at smide bearnaisen på porten og ikke lade tjenerne fylde gæsternes ører med ord om mad og vin. De lader derimod maden tale for sig selv og giver gæsterne ro til selv at fylde munden med den velsmagende og veltilberedte mad. Den nyåbnede restaurant på Store Kongensgade er allerede en anmelderdarling. I 2016 blev Rebel tildelt Bib Gourmand-status i Michelinguiden. Både Berlingske og Politikens madanmeldere hylder de velsmagende retter med 5 ud af 6 stjerner. Berlingskes Søren Frank fremhæver en aften med klassiske, luksuriøse franske toner og skarp mad. Også gæsterne er vilde med Rebel. Velsmag og kvalitet er tilbagevendende rosende ord i gæsternes anmeldelser. Det gør Rebel til et sted, hvor gæster vender tilbage for at prøve de skiftende menuer og få spændende madoplevelser gang på gang.