11.3023.45
Norrlyst - Sommer på Volden Norrlyst i Tårnet Aamanns 1921 Bar Somm' Cadence Carlsberg Byen Lago Gabrielle Norrlyst Theo Restaurant Grønnegade Gemini Sukaiba Væksthuset Odette The Caribbean Housewife Oasis Vinbar Nærvær Tiger Lily NENI ÈLAN UVA Sazio Koefoed Le Week-End Dhaba Hummer Bistro Summér Bruce El Meson Lorraine Nomad Day Bar & Café Flavour Bastards Pier 3 Copenhagen Pier Table Brasserie Martha Aamanns Replik Vesterhus Beviamo Aamanns Genbo No Deux Sole Factory Nyhavn 14 GORMs Ørestad Bjørn & Delfino Rungsted Kro Italgastro Temporada ONE TEN Fromberg Il Rosmarino ROOTS Østerbro Angelini Alexander's Bistro FRB Rådhuskælder Le Coq en Pâte Hooked Østerbro Hooked Klosterstræde Hooked Nørrebro Hooked Frederiksberg Hooked Kødbyen Hooked Christianshavn Hooked Carlsberg Byen Darling Bistro & Bar Kung Fu II Strandmøllekroen Terra Mia Trattoria Sud Pintxos Hot Pot Republic PULS Yankii Sushi Bistro Cocorico UMA San Giorgio Limone Piazza The Vietnamese Restaurant Fabio Le Pavé Wining & Dining Ponte Vecchio Le Basilic The Midwestern Diner Della Piazza Taco Bello Nöah Kinome Ferment Sàigòner Bistro RE Cucina Ravnsborg Kitchen & Bar Empty the Lago RADIO Bistro Lupa Texture Abigail Almanak i Operaen Kjærbøllings Hus Lumskebugten Hans Christian’s NU & DA - Dansk Bistro Discoteca Eatery Kargo Apartment Beyla Phonk Brasserie Saigon Restaurant von Edel SULT Bottega Estadio 1912 SILO Café Valkenborg RUGSTIK Mølr Spisebar i SILO Rebel Picniq Restaurant 1971 Restaurant Carl Nielsen Vinøs Zeleste Pulpo Østeria SEANERY Brede Spisehus H15 Fragthallen Caronte Huks Fluks Krebsegaarden MAYA Nyhavns Færgekro Magstræde 16 Mela Trattoria Restaurant Kastrup Fort Garden Le Lac LUN Oranje Palazzo Diner Issei Salon 39 Peter Liep's Hus Bryggerens Spisekammer Salon de Annam Cap Horn Smör KAYs Fuego Asador Yaffa NORS Food & Drink ROOTS Sydhavn ROOTS Hellerup Panza John&Woo Nordhavn El Tapeo de Cervantes Zahida Hatoba Islands Brygge Pizzeria MaMeMi Restaurant Tight Famosi e Golosi BrewPub Tribeca Beer & Pizza Lab Vandvid Helenekilde Badehotel Aristo La Rocca Rasoi BUKA Det Simrer Vagns kaffe & vinbar
Testing
7

Indre By

Gastronomi med topkarakter - 5 stjerner & Michelin-anbefaling

Tider i dag

23.45
Testing

Lumskebugten

Gastronomi med topkarakter - 5 stjerner & Michelin-anbefaling

Lumskebugten

Indre By

Gastronomi med topkarakter - 5 stjerner & Michelin-anbefaling

Derfor skal du spise her:

  • Flotte madanmeldelser til 5 stjerner
  • Michelin-anbefaling 2020
  • Den gastronomiske selvforkælelse
  • Dansk/Fransk køkken af høj kvalitet
  • En af de ældste restauranter i København fra 1854

 

Gastronomisk ikon på Esplanaden

I mere end 30 år har Erwin Lauterbach været trendsættende for, hvad der kendetegner madscenen i Danmark. Han har været dansk gastronomis mester og har oplært nogle af Danmarks bedste kokke.

Lauterbach har gennem årene taget mange priser og drevet Lumskebugten, hvor det grønne køkken især blev fremhævet. I dag er der kommet nye ejere til restauranten, men man efterlever stadig Lauterbachs gastronomiske tankegang og kreativitet for det nordiske køkken. 

 

5 stjerner og en Michelin-anbefaling værdig

Erwins solide håndværk blev hædret med en Michelin anbefalding senest i 2020. 

Dertil kvitterer Berlingske med en flot håndfuld stjerner, 5 af slagsen og Jyllands-Posten med 4 hjerter. 

Søren Frank fra Berlingske siger blandt andet: “Dette stykke smørrebrød har jeg drømt om i årevis.”

Dertil er anmeldernes ord: ”Det er ikke så tit, man får lov at sidde til bords hos en kok, der formår at samle et helt livs erfaring i et så ligefremt, uprætentiøst og forløsende måltid." 

“Hvis man lægger vejen forbi Lumskebugten i København, bliver man beriget med en gastronomisk oplevelse af dem, der godt kan være langt imellem.”

 

Historien om Lumskebugten

I 1854 og mange år frem gik sømænd og landkrabber i land her på Toldboden for at besøge den gamle sømandsknejpe. 

I 2011 blev Lauterbach fascineret af stedets bramfri historie, renoverede lokalerne og åbnede restaurant Lumskebugten. 

Du kan forvente et dansk/fransk køkken hvor barren er sat højt.