11.3023.45
Restaurant Mes Restaurant Meille Gemini Il Rosmarino Neighbourhood Nørrebro Neighbourhood Vesterbro Darling Bistro & Bar Le Coq en Pâte John&Woo Hooked Nørrebro Hooked Frederiksberg Hooked Kødbyen Hooked Christianshavn Hooked Carlsberg Byen Kung Fu II Accanto Trattoria Sud Restaurant Tight Morsel Bao Østerbro Morsel Bao Frederiksberg Pizzeria MaMeMi Yankii Sushi Pintxos Dej Kødbyen Bistro Cocorico Limone Piazza La Rocca Zócalo Frederiksberg Zócalo Nørrebro Taco Bello Le Pavé Ponte Vecchio Little Brother Nöah BUKA Kinome L'Imperatore Terra Mia Gabrielle Lumskebugten Evoo Le Lac 56 Grader LUN Sazio Restaurant Lindgreens Oranje Palazzo Diner Ticket Bistro Lupa Den Lille Fede Issei H15 Norrlyst Theo Odette San Marco JUNIOR Maple Casual Dining The Olive Plin Brede Spisehus Osteria Nana Rebel Carl's Øl & Spisehus Restaurant BØF Krebsegaarden Peter Liep's Hus Brasserie Sài Gòn Salon de Annam Smör KAYs Fuego Asador Sans Souci The Shrimp Ansvar Ché Fè La Casa de Papel Ewalds Salon 39 Alexander's Bistro NORS Food & Drink ROOTS Østerbro ROOTS Sydhavn Granola Yaffa Panza Restaurant Grønnegade Dining Room FRB Rådhuskælder Noku Sushi John&Woo Nordhavn Midori - Izakaya & Sake Garden Zahida El Tapeo de Cervantes Hatoba Islands Brygge Spisehuset Temporada La Pausa Havfruen La Posata Hatoba Lyngby El Meson ZOKU The Living Kitchen TAPS Winebar Hot Pot Republic Famosi e Golosi Tribeca Beer & Pizza Lab Vandvid CO-MA Madsalen UMA Strandmøllekroen San Giorgio BrewPub The Vietnamese Helenekilde Badehotel Mercante Rasoi Restaurant Fabio Restaurant Nyboder Wining & Dining Le Basilic Duero Aristo Angelini Dej Magasin Deligreco Ferment Samvær RE Cucina El Cava Det Simrer Olufs Taverna The Modern
Testing
10

Indre By

Moderne fortolkninger af metropolsk og asiatisk mad og drikke.

Tider i dag

23.45
Testing

Ferment

Moderne fortolkninger af metropolsk og asiatisk mad og drikke.

Ferment

Indre By

Moderne fortolkninger af metropolsk og asiatisk mad og drikke.

Derfor skal du spise her:

  • Moderne asiatiske fortolkninger
  • Tasting menu med fermenterede specialiteter

 

Ildhu for Asien  

Spis dig mæt i fusionkøkkenet, der blander moderne fortolkninger af metropolsk og asiatisk kultur- og smagskonstellationer. 

Konceptet er let at forstå - Ferment skaber et uhøjtideligt, hyggeligt spisested med associationer og kærlighed til Asiens smagsgivere og det kulørte ’street-kitchen’. Menukortet dufter og smager af friskhed, hjemmelavede nudler af dansk mel, sprødt grønt, nuancerede saucer, veltilberedt kød og en portion legende tilgang til maduniverset. 
 

Nørdet madpassion

"Lille sted med charme, rigtig god betjening og helt fantastisk mad." - TripAdvisor

"Deres dumplings var perfekte med masser af smag. Deres ramen var kraftig og lækker med rigtig lækre og stadig faste nudler." - TripAdvisor
 

Asiatiske klassikere

Menukortet inspireres af japanske og kinesiske favoritter, som går rent hjem hos mange madelskere af det asiatiske køkken.
Konstellationerne bærer præg af navnet Ferment(ering), som er restaurantens store passion. Ferment er kendt for at eksperimentere i køkkenet og giver menukortet et twist med fermenterede råvarer - en velsmagende, populær madtrend.