11.3023.45
Gabrielle Restaurant Mes Le Lac LUN Sazio Restaurant Lindgreens Restaurant Meille Issei H15 Norrlyst Theo Odette Gemini Osteria Nana Rebel Restaurant BØF Brasserie Sài Gòn Salon de Annam Il Rosmarino Ansvar Neighbourhood Nørrebro Neighbourhood Vesterbro NORS Food & Drink ROOTS Sydhavn Restaurant Grønnegade Dining Room Darling Bistro & Bar FRB Rådhuskælder Le Coq en Pâte Hooked Nørrebro Hooked Frederiksberg Hooked Kødbyen Hooked Christianshavn Hooked Carlsberg Byen Garden Kung Fu II Accanto Temporada Trattoria Sud Morsel Bao Østerbro Morsel Bao Frederiksberg Pizzeria MaMeMi Yankii Sushi Pintxos El Meson TAPS Winebar Bistro Cocorico Hot Pot Republic Famosi e Golosi CO-MA Madsalen UMA Strandmøllekroen San Giorgio Limone Piazza The Vietnamese Taco Bello Restaurant Fabio Le Pavé Wining & Dining Ponte Vecchio Le Basilic Duero Little Brother Nöah BUKA Kinome Ferment Samvær RE Cucina L'Imperatore Terra Mia The Socialist Dinner Club Lumskebugten Evoo 56 Grader Oranje Palazzo Diner Ticket Bistro Lupa Den Lille Fede San Marco JUNIOR Maple Casual Dining The Olive Plin Brede Spisehus Carl's Øl & Spisehus Krebsegaarden Peter Liep's Hus Smör KAYs Fuego Asador Sans Souci The Shrimp Ché Fè La Casa de Papel Ewalds Salon 39 Alexander's Bistro ROOTS Østerbro Granola Yaffa Panza Noku Sushi John&Woo Nordhavn John&Woo Midori - Izakaya & Sake Zahida El Tapeo de Cervantes Hatoba Islands Brygge Spisehuset Restaurant Tight La Pausa Havfruen La Posata Kumokumo Dej Kødbyen ZOKU The Living Kitchen Tribeca Beer & Pizza Lab Vandvid BrewPub Helenekilde Badehotel Mercante La Rocca Rasoi Zócalo Frederiksberg Zócalo Nørrebro Restaurant Nyboder Aristo Angelini Dej Magasin Deligreco El Cava Det Simrer Olufs Taverna The Modern
Testing
8

Vesterbro

4 stjerner og røde hjerter til Lê-familiens fransk-vietnamesiske brasseriekøkken.

Tider i dag

23.45
Testing

Brasserie Sài Gòn

4 stjerner og røde hjerter til Lê-familiens fransk-vietnamesiske brasseriekøkken.

Brasserie Sài Gòn

Vesterbro

4 stjerner og røde hjerter til Lê-familiens fransk-vietnamesiske brasseriekøkken.

Derfor skal du spise her:

  • Anmelderrost vietnameser: 4 stjerner i Berlingske
  • Kåret til månedens restaurant, Euroman
  • Lê Lê familien er tilbage på gastroscenen
  • Unik fransk-vietnamesisk smagskobling

 

Gastronomisk kolonisering til 4 stjerner

Smag Sài Gòns unikke gastro-kobling mellem Vietnam og Frankrig. En frisk og velkrydret smagsoplevelse, som både Berlingske og Politiken har beæret med 4 stjerner og røde hjerter.

Euroman kårer Sài Gòn som månedens restaurant og skriver: “På denne restaurant mødes det franske og vietnamesiske køkken i smuk forening.”

Menuen er et unikum af saft og kraft. Er fyldt med franske finesser, aromatiske simre retter med nuancer af mild, aromatisk karry og særkendte vietnamesiske smagsgivere som citrongræs, fiskesauce, ingefær, hvidløg og koriander foruden et væld af friskplukkede urter.

Spis f.eks. østers med garniture, ceviche med sticky rice, steak frites, dybstegte og saftige frølår, forårsruller eller national risnudel-suppen pho med garnies og et baguette on the side.

 

Unikum af et brasserie

"Lê-familien er tilbage med bravur" - sådan skriver Svend Rasmussen fra Berlingske.

Ved Vesterbro Torv åbner brasseriet dørene til en familiær restaurantoplevelse. Indretningen er klassisk, stilig med hvide duge på bordene og fransk inspireret interiør med decor fra både Asien og Frankrig. 

Sài Gòn sørger for en sublim charme på gulvet med kyndig betjening. Gæsteanmeldelser fra Google nævner bl.a.:

“Service var fænomenal, og vi var meget imponerede over deres fortolkning af det vietnamesiske køkken, som var moderne men også autentisk.”

“Opmærksom og venlig betjening.”

 

Kendt Lê-familie ved roret

Navnet Lê vil for nogen ringe en klokke. Familien bag, stod i en årrække bag det vietnamesiske Lê Lê-køkken, som var byens første vietnamesiske restaurant.

Brasseriet er ejet af Dung Lê Hoang og har kogebogsforfatter og kendiskok søster Anh med sig i køkkenet. Deres fransk-vietnamesiske rødder er en gave til det danske publikum, der vil gøre sig bekendt med det asiatiske køkken, der kun har et let spicy islæt over sig.