11.3023.45
Pulpo Brasserie Martha Theo Aamanns Replik Caronte Beviamo Mama No Deux Rosé Rosé Aamanns Genbo Restaurant Grønnegade Odette Væksthuset Gemini Rebel Gabrielle Dumpo Restaurant Meille NOHO GORMs Magstræde 16 GORMs Nyhavn 14 GORMs Ørestad Bjørn & Delfino Rungsted Kro Le Lac LUN Sazio Ansvar OTTETTO H15 Spisestuen Issei Fromberg El Goldie Carl's Øl & Spisehus Brasserie Sài Gòn ONE TEN Il Rosmarino Neighbourhood Vesterbro NORS Food & Drink ROOTS Østerbro ROOTS Sydhavn ROOTS Hellerup Panza Alexander's Bistro Darling Bistro & Bar FRB Rådhuskælder Le Coq en Pâte Hooked Klosterstræde Hooked Nørrebro Hooked Frederiksberg Hooked Kødbyen Hooked Christianshavn Hooked Carlsberg Byen Garden Zahida Kung Fu II Strandmøllekroen Temporada Trattoria Sud Morsel Bao Østerbro Morsel Bao Frederiksberg PULS Yankii Sushi Pintxos El Meson Bistro Cocorico Hot Pot Republic Famosi e Golosi UMA San Giorgio Limone Piazza The Vietnamese Restaurant Fabio Le Pavé Wining & Dining Ponte Vecchio Le Basilic Taco Bello Duero Dammbergs Ølmagasin Nöah Kinome Ferment RE Cucina Terra Mia Ravnsborg Kitchen & Bar Bistro Mig og Annie Sàigòner Bistro Almanak i Operaen Bistro Lupa Beyla Lumskebugten Vesterhus Norrlyst SEANERY H15 Fragthallen Bottega Estadio 1912 Østeria Restaurant Mes Sole Factory Emilio Mela Trattoria Brede Spisehus Bollyfood Restaurant Kastrup Fort Krebsegaarden Oranje Palazzo Diner The Socialist Dinner Club San Marco JUNIOR Osteria Nana Salon 39 Peter Liep's Hus Salon de Annam Smör KAYs Fuego Asador Uncorkmywine Yaffa John&Woo Nordhavn El Tapeo de Cervantes Hatoba Islands Brygge Spisehuset Pizzeria MaMeMi Restaurant Tight La Pausa Havfruen Kumokumo Dej Kødbyen BrewPub Tribeca Beer & Pizza Lab Vandvid Helenekilde Badehotel Aristo La Rocca Tango y Vinos Rasoi Restaurant Nyboder Little Brother Nyhavn 41 BUKA Dej Magasin El Cava Det Simrer Café Segalls
Testing
8

Indre By

Spis smørrebrød og aftenserveringer til 4 stjerner i JP og Berlingske med unik udsigt fra Skuespilhuset.

Tider i dag

23.45
Testing

Aamanns Replik

Spis smørrebrød og aftenserveringer til 4 stjerner i JP og Berlingske med unik udsigt fra Skuespilhuset.

Aamanns Replik

Indre By

Spis smørrebrød og aftenserveringer til 4 stjerner i JP og Berlingske med unik udsigt fra Skuespilhuset.

Derfor skal du spise her:

  • Søsterrestaurant til Michelin anbefalede Aamanns 1921
  • Unik havneudsigt fra Skuespilhuset
  • Smørrebrød og nordisk gastronomi
  • Anmeldt til 4 stjerner i Berlingske og JP
  • Det Økologiske Spisemærke i sølv (60-90% økologi)

 

Gastronomi i Skuespilhuset

Der er ikke mange spisesteder, der kan prale af en beliggenhed med unik udsigt som Aamanns Repliks. Her for enden af Sankt Annæ Plads, inde bag Skuespilhusets store glasfacader ligger Aamanns Replik - byens uformelle, grønne åndehul til både frokost og aften. 

Spis med udsigt til Operaen og iagttag havnerundfarten og andre bådes sejlads i Københavns Havn. 

 

Smørrebrød og aftenserveringer

Adam Aamann er manden bag en række spændende restaurationer med fokus på godt smørrebrød og danske råvarer.

Replik prioriterer grønt, fisk og fugl på menuen. Restauranten har modtaget Det Økologiske Spisemærke i sølv, som indikerer at 60-90% af husets drikkevare og råvare er økologiske.

Spis smørrebrød og smagfulde serveringer lavet af sæsonens bedste produkter, handlet lokalt. F.eks. solbærsild med glaskål, syltede løg og fedtegrever eller stegt torskerogn med små kartofler, rødløg og røget mayonnaise. Håndpillede rejer og østers med rosenkål og citronmayonnaise eller krogmodnet tatar med estragon og sprøde kartofler, vandbakkelse med ost og trøfler eller kroket med kartofler og karamelliserede løg.

 

Aamann spiller rollen til 4 stjerner

"Aamanns Replik bringer nyt liv i Skuespilhuset". Sådan skriver Jyllands-Posten, der foruden Berlingske giver Aamanns Replik 4 stjerner.

I Berlingske anmeldes den madoplevelsen på de skrå brædder: “Det er i sig selv lidt af et kunststykke, ganske som når Aamanns Replik med skarphed og præcision får sine smørrebrødsinspirerede retter til at indtage hovedrollen på teatret”.