Derfor skal du spise her:

• Anbefalet af Politiken
• Ejer er udmærket som én af verdens mest indflydelsesrige sommelierer af Forbes Magazine
• Søsterrestaurant til populære Rufino Osteria
• Mere end 300 håndplukkede vine
• Passion for pasta på Østerbro
   

En hyldest til Italien

“Beviamo” betyder "lad os drikke" på italiensk og det er bestemt en invitation til at hygge sig i godt selskab. Det er præcis hvad du kan forvente på Beviamo på Østerbro som indbyder sine gæster med varme og nærvær.

Bag Beviamo står tre italienske ejere, hvoraf den er udmærket som én af verdens mest indflydelsesrige sommelierer af Forbes Magazine. De har desuden Rufino Osteria, som er anset for at være én af Københavns bedste italienske pastarestauranter og er samtidig indehavere af vin-importbaren Roots, som leverer vin til nogle af Københavns absolut bedste michelin-restauranter. 

Passion for pasta

Beviamo er særligt passionerede for pastaen som laves frisk fra bunden. Eksempelvis deres håndlavede 'Ravioli med Ricotta Cime di Rapa, marineret æggeblomme og frisk trøffel'. Du kan desuden prøve andre vidunderlige italienske retter, som for eksempel frisk stracialla og klassisk Tiramisu.

Fælles for alle retter er at de tilberedes med friske ingredienser i en sammensætning af vidunderlige italienske smage.

Lokal italiensk vin

Navnet som betyder "lad os drikke" er ikke tilfældigt. Beviamo serverer nemlig omhyggeligt udvalgte vine fra Middelhavs-området. Her finder du mere end 300 vine, hvoraf mere end 95% er importeret direkte fra små vinproducenter i hele Italien.

Hvis du er vinelsker, er det oplagt at opleve Beviamos håndplukkede vin-udvalg som du kan nyde med de vidunderlige italienske retter.