11.3023.45
Norrlyst Theo Væksthuset Gabrielle Odette Gemini Restaurant Mist Restaurant Mes Restaurant Grønnegade Sazio Ansvar Le Coq en Pâte Garden Kung Fu II Trattoria Sud Yankii Sushi UMA Limone Piazza La Rocca Ponte Vecchio Taco Bello RE Cucina L'Imperatore Aamanns 1921 Aamanns Genbo Aamanns Replik Fromberg Goldie The Midwestern Diner Neighbourhood Nørrebro Neighbourhood Vesterbro Østeria Restaurant Kastrup Fort Bottega Estadio 1912 GORMs Magstræde 16 GORMs Nyhavn 14 Bjørn & Delfino Bistro Lupa Mela Trattoria Bollyfood Uncorkmywine 56 Grader Beyla Lumskebugten Dumpo NOHO The Secret Garden Krebsegaarden Restaurant Meille Le Lac LUN Ticket Brede Spisehus Oranje Den Lille Fede Rebel Palazzo Diner The Socialist Dinner Club Spisestuen H15 San Marco JUNIOR Ravnsborg Kitchen & Bar PULS Osteria Nana Issei Salon 39 Peter Liep's Hus Carl's Øl & Spisehus Salon de Annam Brasserie Sài Gòn Restaurant BØF ONE TEN Smör KAYs Fuego Asador Sans Souci The Shrimp Il Rosmarino NORS Food & Drink ROOTS Østerbro ROOTS Sydhavn ROOTS Hellerup Yaffa Panza Alexander's Bistro Dining Room Darling Bistro & Bar FRB Rådhuskælder Noku Sushi John&Woo Nordhavn John&Woo Midori - Izakaya & Sake Hooked Nørrebro Hooked Frederiksberg Hooked Kødbyen Hooked Christianshavn Hooked Carlsberg Byen Zahida El Tapeo de Cervantes Hatoba Islands Brygge Spisehuset Strandmøllekroen Temporada Pizzeria MaMeMi Restaurant Tight La Pausa Morsel Bao Østerbro Morsel Bao Frederiksberg Havfruen La Posata Kumokumo Pintxos El Meson Dej Kødbyen BrewPub TAPS Winebar Bistro Cocorico Hot Pot Republic Famosi e Golosi Tribeca Beer & Pizza Lab Vandvid San Giorgio The Vietnamese Helenekilde Badehotel Mercante Aristo Tango y Vinos Rasoi Restaurant Fabio Le Pavé Restaurant Nyboder Wining & Dining Le Basilic Duero Little Brother Nyhavn 41 Nöah Angelini BUKA Kinome Dej Magasin Ferment Samvær El Cava Det Simrer Olufs Taverna Terra Mia Evoo Chez l'ami
Testing
11

Indre By

Michelin anbefalet ny-nordisk og moderne mad i storslåede designrammer.

Tider i dag

23.45
Testing

Aamanns 1921

Michelin anbefalet ny-nordisk og moderne mad i storslåede designrammer.

Aamanns 1921

Indre By

Michelin anbefalet ny-nordisk og moderne mad i storslåede designrammer.

Derfor skal du spise her:

  • Michelin anbefalet
  • 5 stjerner i Berlingske: “Den bedste krebinet, jeg har smagt”
  • Designet af Anders Busk Faarborg fra All That Matters Design
  • Ejer og kok, Adam Aamann, er hædret for at fremme den dansk-traditionelle madkultur
  • Det Økologiske Spisemærke i sølv

 

Dansk Michelin anbefalet gourmet

Kok, Adam Aamann er manden, der har sat det klassiske, danske stykke smørrebrød på verdenskortet.

Han og hans restaurant, Aamanns 1921, er hædret både internationalt og nationalt bl.a. i Berlingske, Politiken og af Det Danske Gastronomiske Akademi for at fremme den dansk-traditionelle madkultur. Ikke mindst har Aamann fået Michelin Guidens anbefaling gennem en årrække.

Smag Aamanns udsøgte menukort, der har fokus på moderne, dansk gourmet og masser af grønt. Med det Økologiske Spisemærke i sølv er menuens råvarer 60-90% økologiske. Maden laves fra bunden af godt kokkehåndværk med genkendelige, kvalitetsprodukter i sæson.

 

Eftertragtet perle med 5 stjerner

Aamanns er et sikkert hit, hvad end man ønsker klassisk smørrebrød eller moderne gastro-anretninger. Berlingske madanmelder siger: “Den bedste krebinet, jeg har smagt” og giver 5 stjerner. På TripAdvisor er Aamanns Travellers' Choice 2022. Her anmeldes bl.a.:

"Vores smørrebrød var både en fryd for øjet og meget velsmagende - tydeligvis hjemmelavet fra bunden af gode råvarer!"

"100% Value for pengene. Super betjening"

"Flot restaurant, som er indrettet med stil!"

 

Anerkendt studio bag beundringsværdige rammer

Mellem høje og farverige bindingsværkshuse strækker Aamanns' sorte glasfacader sig over husnumrene 19-21.

Indenfor er rammerne lyse og indbydende. Du tages godt imod af personalet, går hen over klinkegulve og sidder i prægtige, æstetiske rammer inspireret af et moderne kirkerum. 

Det ekstraordinære design har Anders Busk Faarborg fra det anerkendte design studio, All That Matters Design, stået bag. Han har skabt et storslået restaurantunivers med godt snedkerhåndværk, Nordens rene, elegante linjer og en lys farvepalette, der er madoplevelsen værdig.

Her sidder du under stensøjler, kirkelige stenhvælvinger og store specialfremstillede messing lysekroner. Bænkene er magelige, har kirkestolper og betrukket med lyst kernelæder. 

Fra spiseafdelingen er der kig til den flotte bar, der er fyldt med metervis af sylteglas, flasker med hjemmeinfuseret spiritus, snaps og andre lækkerier som f.eks. økologiske vine og øl fra Herslev, Mikkeller og ToØl.