11.3023.45
Norrlyst - Sommer på Volden Norrlyst i Tårnet Aamanns 1921 Bar Somm' Cadence Carlsberg Byen Lago Gabrielle Norrlyst Theo Restaurant Grønnegade Gemini Sukaiba Væksthuset Odette The Caribbean Housewife Oasis Vinbar Nærvær Tiger Lily NENI ÈLAN UVA Sazio Koefoed Le Week-End Dhaba Hummer Bistro Summér Bruce El Meson Lorraine Nomad Day Bar & Café Flavour Bastards Pier 3 Copenhagen Pier Table Brasserie Martha Aamanns Replik Vesterhus Beviamo Aamanns Genbo No Deux Sole Factory Nyhavn 14 GORMs Ørestad Bjørn & Delfino Rungsted Kro Italgastro Temporada ONE TEN Fromberg Il Rosmarino ROOTS Østerbro Angelini Alexander's Bistro FRB Rådhuskælder Le Coq en Pâte Hooked Østerbro Hooked Klosterstræde Hooked Nørrebro Hooked Frederiksberg Hooked Kødbyen Hooked Christianshavn Hooked Carlsberg Byen Darling Bistro & Bar Kung Fu II Strandmøllekroen Terra Mia Trattoria Sud Pintxos Hot Pot Republic PULS Yankii Sushi Bistro Cocorico UMA San Giorgio Limone Piazza The Vietnamese Restaurant Fabio Le Pavé Wining & Dining Ponte Vecchio Le Basilic The Midwestern Diner Della Piazza Taco Bello Nöah Kinome Ferment Sàigòner Bistro RE Cucina Ravnsborg Kitchen & Bar Empty the Lago RADIO Bistro Lupa Texture Abigail Almanak i Operaen Kjærbøllings Hus Lumskebugten Hans Christian’s NU & DA - Dansk Bistro Discoteca Eatery Kargo Apartment Beyla Phonk Brasserie Saigon Restaurant von Edel SULT Bottega Estadio 1912 SILO Café Valkenborg RUGSTIK Mølr Spisebar i SILO Rebel Picniq Restaurant 1971 Restaurant Carl Nielsen Vinøs Zeleste Pulpo Østeria SEANERY Brede Spisehus H15 Fragthallen Caronte Huks Fluks Krebsegaarden MAYA Nyhavns Færgekro Magstræde 16 Mela Trattoria Restaurant Kastrup Fort Garden Le Lac LUN Oranje Palazzo Diner Issei Salon 39 Peter Liep's Hus Bryggerens Spisekammer Salon de Annam Cap Horn Smör KAYs Fuego Asador Yaffa NORS Food & Drink ROOTS Sydhavn ROOTS Hellerup Panza John&Woo Nordhavn El Tapeo de Cervantes Zahida Hatoba Islands Brygge Pizzeria MaMeMi Restaurant Tight Famosi e Golosi BrewPub Tribeca Beer & Pizza Lab Vandvid Helenekilde Badehotel Aristo La Rocca Rasoi BUKA Det Simrer Vagns kaffe & vinbar
Testing
11

Indre By

Michelin anbefalet ny-nordisk og moderne mad i storslåede designrammer.

Tider i dag

23.45
Testing

Aamanns 1921

Michelin anbefalet ny-nordisk og moderne mad i storslåede designrammer.

Aamanns 1921

Indre By

Michelin anbefalet ny-nordisk og moderne mad i storslåede designrammer.

Derfor skal du spise her:

  • Michelin anbefalet 2025
  • 5 stjerner i Berlingske: “Den bedste krebinet, jeg har smagt”
  • Designet af Anders Busk Faarborg fra All That Matters Design
  • Ejer og kok, Adam Aamann, er hædret for at fremme den dansk-traditionelle madkultur
  • Det Økologiske Spisemærke i sølv

 

Dansk Michelin anbefalet gourmet

Kok, Adam Aamann er manden, der har sat det klassiske, danske stykke smørrebrød på verdenskortet.

Han og hans restaurant, Aamanns 1921, er hædret både internationalt og nationalt bl.a. i Berlingske, Politiken og af Det Danske Gastronomiske Akademi for at fremme den dansk-traditionelle madkultur. Ikke mindst har Aamann fået Michelin Guidens anbefaling gennem en årrække.

Smag Aamanns udsøgte menukort, der har fokus på moderne, dansk gourmet og masser af grønt. Med det Økologiske Spisemærke i sølv er menuens råvarer 60-90% økologiske. Maden laves fra bunden af godt kokkehåndværk med genkendelige, kvalitetsprodukter i sæson.

 

Eftertragtet perle med 5 stjerner

Aamanns er et sikkert hit, hvad end man ønsker klassisk smørrebrød eller moderne gastro-anretninger. Berlingske madanmelder siger: “Den bedste krebinet, jeg har smagt” og giver 5 stjerner. På TripAdvisor er Aamanns Travellers' Choice 2022. Her anmeldes bl.a.:

"Vores smørrebrød var både en fryd for øjet og meget velsmagende - tydeligvis hjemmelavet fra bunden af gode råvarer!"

"100% Value for pengene. Super betjening"

"Flot restaurant, som er indrettet med stil!"

 

Anerkendt studio bag beundringsværdige rammer

Mellem høje og farverige bindingsværkshuse strækker Aamanns' sorte glasfacader sig over husnumrene 19-21.

Indenfor er rammerne lyse og indbydende. Du tages godt imod af personalet, går hen over klinkegulve og sidder i prægtige, æstetiske rammer inspireret af et moderne kirkerum. 

Det ekstraordinære design har Anders Busk Faarborg fra det anerkendte design studio, All That Matters Design, stået bag. Han har skabt et storslået restaurantunivers med godt snedkerhåndværk, Nordens rene, elegante linjer og en lys farvepalette, der er madoplevelsen værdig.

Her sidder du under stensøjler, kirkelige stenhvælvinger og store specialfremstillede messing lysekroner. Bænkene er magelige, har kirkestolper og betrukket med lyst kernelæder. 

Fra spiseafdelingen er der kig til den flotte bar, der er fyldt med metervis af sylteglas, flasker med hjemmeinfuseret spiritus, snaps og andre lækkerier som f.eks. økologiske vine og øl fra Herslev, Mikkeller og ToØl.