11.3023.45
Beyla Dumpo The Secret Garden Restaurant Meille The Midwestern Diner Gemini Issei Carl's Øl & Spisehus Il Rosmarino Neighbourhood Nørrebro Neighbourhood Vesterbro Le Coq en Pâte Hooked Nørrebro Hooked Frederiksberg Hooked Kødbyen Hooked Christianshavn Hooked Carlsberg Byen Garden Kung Fu II Strandmøllekroen Pizzeria MaMeMi Trattoria Sud Restaurant Tight Morsel Bao Østerbro Morsel Bao Frederiksberg Kumokumo Yankii Sushi Pintxos Bistro Cocorico Hot Pot Republic Limone Piazza La Rocca Restaurant Fabio Le Pavé Ponte Vecchio Taco Bello Little Brother Nyhavn 41 Nöah Kinome RE Cucina L'Imperatore Terra Mia Bistro Lupa Restaurant Mist 56 Grader NOHO Lumskebugten Theo Norrlyst Krebsegaarden Restaurant Mes Gabrielle Le Lac LUN Odette Sazio Restaurant Grønnegade Ticket Ansvar Brede Spisehus Oranje Den Lille Fede Rebel Palazzo Diner The Socialist Dinner Club H15 Restaurant Lindgreens San Marco JUNIOR Ravnsborg Kitchen & Bar PULS Osteria Nana Salon 39 Peter Liep's Hus Salon de Annam Brasserie Sài Gòn Restaurant BØF ONE TEN Smör KAYs Fuego Asador Sans Souci The Shrimp NORS Food & Drink ROOTS Østerbro ROOTS Sydhavn Granola Yaffa Panza Alexander's Bistro Dining Room Darling Bistro & Bar FRB Rådhuskælder Noku Sushi John&Woo Nordhavn John&Woo Midori - Izakaya & Sake Zahida El Tapeo de Cervantes Hatoba Islands Brygge Spisehuset Temporada La Pausa Havfruen La Posata El Meson Dej Kødbyen BrewPub TAPS Winebar Famosi e Golosi Tribeca Beer & Pizza Lab Vandvid UMA San Giorgio The Vietnamese Helenekilde Badehotel Mercante Aristo Rasoi Restaurant Nyboder Wining & Dining Le Basilic Duero Angelini BUKA Dej Magasin Deligreco Ferment Samvær El Cava Det Simrer Olufs Taverna Evoo
Testing
8

Kødbyen

6 hjerter i Politiken. Delevenlige retter og uformel, hjemlig hygge i moderniseret fragtmandshal.

Tider i dag

23.45
Testing

H15

6 hjerter i Politiken. Delevenlige retter og uformel, hjemlig hygge i moderniseret fragtmandshal.

H15

Kødbyen

6 hjerter i Politiken. Delevenlige retter og uformel, hjemlig hygge i moderniseret fragtmandshal.

Derfor skal du spise her:

  • 6 hjerter i Politiken
  • På Time Outs liste over de 12 bedste restauranter i København i 2022
  • Gammelt fragtmandshal huser hjemligt spisehus
  • Central beliggenhed på Halmtorvet, ved Kødbyen
  • Økologi, hjemmesylt og fermentering

 

Grøn madglæde i gammel industribygning

Den gamle fragtmandshal H15 på Halmtorvet er transformeret til et moderne spise- og kulturhus. 

H15 er fuld af madglæde og byder i deres restaurant på et moderne, grønt køkken. Menuen er frisk, økologisk og laves med bæredygtig tankegang. 

Råvarer handles f.eks. lokalt, gerne fra gårde i Københavnsområdet. Menuen er sæsonbaseret, men køkkenet eksperimenterer både med hjemmesylt, fermentering og henkoger gerne sommerens bedste råvarer til senere brug i vinterhalvåret. 

 

Køkkenchefens 3 serveringer

Dyk ned i a la carte kortet med frisk fisk, østers m.m. fra lokale kystfiskere og godt modnet kød fra Søtoftes Gårdmejeri. Kokken sammensætter en delevenlig menu med lækkert, tilberedt grønt og innovative input og teknikker. Smag f.eks. sort æble, korianderkapers, røgede muslinger, ravioli med tang og lavendelmousse.

Køkkenuniverset har udviklet sig løbende fra god cafémad til en smagfuld og dogmefri madoplevelse. Politiken har tidligere givet 6 hjerter.

 

Uformelt og socialt samlingspunkt

H15 danner rammen for en uformel eftermiddag og aften. Drik aromatisk vin fra Vinhanen eller bestil en drink i den lange træ-bar. 

Atmosfæren emmer af hjemlig hygge og selskabelighed. Her er tæpper på gulvet og træborde og stole med farvede ben. Hallen er dekoreret med masser af træ i loftet og hængende papirslamper herfra.