11.3023.45
Nærvær Lago Sazio Væksthuset Sukaiba Dhaba Hummer Bistro Summér Gemini Sole Factory Garden Fromberg Il Rosmarino Alexander's Bistro Le Coq en Pâte Hooked Østerbro Hooked Nørrebro Kung Fu II Trattoria Sud Pintxos Yankii Sushi La Rocca Restaurant Fabio Ponte Vecchio Taco Bello Ravnsborg Kitchen & Bar Aamanns 1921 The Midwestern Diner Nöah RADIO Bistro Lupa Texture Abigail Norrlyst - Sommer på Volden Norrlyst i Tårnet Almanak i Operaen Lumskebugten Hans Christian’s NU & DA - Dansk Bistro Discoteca Eatery Tiger Lily NENI Kargo Apartment ÈLAN Beyla Phonk Brasserie Saigon UVA Restaurant von Edel Restaurant Grønnegade SULT Koefoed Bottega Estadio 1912 SILO Le Week-End Café Valkenborg RUGSTIK Mølr Spisebar i SILO Oasis Vinbar Rebel Bruce Lorraine Picniq Theo Kjærbøllings Hus Norrlyst Odette Gabrielle Nomad Day Bar & Café Flavour Bastards Pier 3 Restaurant 1971 Restaurant Carl Nielsen Copenhagen Pier Table Vinøs Zeleste Pulpo Brasserie Martha Østeria SEANERY Brede Spisehus H15 Fragthallen Vesterhus Caronte Beviamo No Deux Huks Fluks Krebsegaarden NOHO Nyhavns Færgekro Magstræde 16 Nyhavn 14 GORMs Ørestad Bjørn & Delfino Mela Trattoria Restaurant Kastrup Fort Italgastro Temporada Le Lac LUN Oranje Palazzo Diner Issei Salon 39 Peter Liep's Hus Bryggerens Spisekammer Salon de Annam Cap Horn ONE TEN Smör KAYs Fuego Asador Yaffa NORS Food & Drink ROOTS Østerbro ROOTS Sydhavn ROOTS Hellerup Angelini Panza FRB Rådhuskælder John&Woo Nordhavn El Tapeo de Cervantes Hooked Klosterstræde Hooked Frederiksberg Hooked Kødbyen Hooked Christianshavn Hooked Carlsberg Byen Darling Bistro & Bar Zahida Hatoba Islands Brygge Strandmøllekroen Terra Mia Pizzeria MaMeMi Restaurant Tight Famosi e Golosi Hot Pot Republic PULS El Meson BrewPub Bistro Cocorico Tribeca Beer & Pizza Lab Vandvid San Giorgio Limone Piazza The Vietnamese Helenekilde Badehotel Aristo Rasoi Le Pavé Wining & Dining Le Basilic Della Piazza BUKA Kinome Ferment Sàigòner Bistro RE Cucina Det Simrer H15 Spisestuen
Testing
13

Christianshavn

5 stjerner i Berlingske og Politiken for kompromisløs gastronomi i nærværende omgivelser

Tider i dag

23.45
Testing

H15 Spisestuen

6 hjerter i Politiken. Delevenlige retter og uformel, hjemlig hygge i moderniseret fragtmandshal.

H15 Spisestuen

Kødbyen

6 hjerter i Politiken. Delevenlige retter og uformel, hjemlig hygge i moderniseret fragtmandshal.

Derfor skal du spise her:

  • 6 hjerter i Politiken
  • På Time Outs liste over de 12 bedste restauranter i København i 2022
  • Central beliggenhed på Halmtorvet, ved Kødbyen
  • Økologi, hjemmesylt og fermentering

 

Grøn madglæde i gammel industribygning med et uformelt, hyggeligt og socialt miljø

Den gamle fragtmandshal H15 på Halmtorvet er transformeret til et moderne spise- og kulturhus. Vi har to spisesteder; H15 Spisestuen (klassisk H15 menu) og H15 Fragthallen (roman style menu) og to udlejningslokaler; H15 Scenen og H15 Studio.

H15 Spisestuen er fuld af madglæde og byder på et moderne, grønt køkken i hyggelige og uformelle rammer.

Råvarer handles f.eks. lokalt, gerne fra gårde i Københavnsområdet. Menuen er sæsonbaseret, men køkkenet eksperimenterer både med hjemmesylt, fermentering og henkoger gerne sommerens bedste råvarer til senere brug i vinterhalvåret.

 

Køkkenchefens 3 serveringer

Dyk ned i a la carte kortet med frisk fisk, østers m.m. fra lokale kystfiskere og godt modnet kød fra Søtoftes Gårdmejeri. Kokken sammensætter en delevenlig menu med lækkert, tilberedt grønt og innovative input og teknikker. Smag f.eks. sort æble, korianderkapers, røgede muslinger, ravioli med tang og lavendelmousse.

Køkkenuniverset har udviklet sig løbende fra god cafémad til en smagfuld og dogmefri madoplevelse. Politiken har tidligere givet 6 hjerter.

 

Uformelt og socialt samlingspunkt

H15 Spisestuen danner rammen for en uformel eftermiddag og aften. Drik aromatisk vin fra Vinhanen eller bestil en drink i den lange træ-bar. 

Atmosfæren emmer af hjemlig hygge og selskabelighed. Her er tæpper på gulvet og træborde og stole med farvede ben. Hallen er dekoreret med masser af træ i loftet og hængende papirslamper herfra.