Lolly

I de københavnske kældre gemmer der sig ofte guld, og ved Rådhusstræde i Indre By lyser den kulørte restaurant Lolly op med sine pinke borde og bænke. Lolly er et farverigt pust til restaurantscenen i København, der udover et asiatisk køkken også jonglerer med et lifligt og procentrigt barunivers. Hos Lolly inviterer ejer, Khanesuan Wichangoen, på lækkerier fra det thailandske køkken. Han har mere end 10 års erfaring hos den 1-stjernede Michelin-restaurant Kiin Kiin på Nørrebro, så om nogen kan han sammensætte et smagfuldt menukort. I køkkenet tilberedes aromatiske simre- og wokretter, hvor karry, chili og koriander bl.a. er smagsgiverne i det thailandske køkken. Spiser du hos Lolly får du en madoplevelse, der både varmer og tilfredsstiller smagsløgene. Smagene er autentiske og retterne komplekse, hvortil nogle er stærke og får læberne til at brænde mod andre serveringer, der har fået et strejf af kokosmælkens milde sødme. Menukortet byder på lidt af hvert. Du får ris- og nudelretter med fyldige saucer, grønt og veltilberedt protein som f.eks. kylling, rejer og oksekød. Der anbefales de yderst velsmagende panko rejer. Generelt er alt grønt og protein stegt i panko rasp et højt elsket sprødt element, som serveres her hos Lolly på det nordiske keramikstel; Broste cph. Råvarerne kommer fra de danske hylder, men eksotiske grøntsager som galangarod, pak choi, ingefær og bambusskud er vigtige elementer i thai-køkkenet, hvortil tamarind- og chilisauce giver det sidste pikante touch. Hvis det skulle friste, har Lolly et godt udvalg af procenter på flaske, som kan rense ganen. Hvis ikke en Singapore Sling matcher dine smagsløg kan en dugfrisk øl eller et par liflige druer skylle de appetitlige retter ned. Udover retternes varme får du personalets energi og imødekommenhed at mærke. Hertil er indretningen moderne og rummelig, og selvom indretningen står spartansk, virker restauranten stadig som en lille, tilbagetrukken oase med masser af grønt. Så sæt dig til rette under dæmpet belysning. Hos Lolly får du en varm og cozy restaurantoplevelse. Velbekomme!