Tribeca NV

I en gammel industribygning fra 30'erne ligger en lille usleben diamant, Tribeca NV. Her finder du New Yorker-stemning med kombination af det rå og det uhøjtidelige, mens de simple italienske retter leder tankerne mod Roms små hyggelige gader og stræder. Restauranten har rå lokaler med højt til loftet og store glasfacader, en gårdhave med bål og tagterrasse. Midt i lokalet står en kæmpe disk, som er kunstnerisk malet og bag den ligger det store åbne køkken, hvor man kan se kokke og tjenere arbejde flittigt. Maden er af den gedigne italienske slags og lavet på gode råvarer, som man finder det på et typiske Trattoria, dog med en newyorksk fortolkning. Ambitionen er at skabe et anderledes sted, man kan søge ud for at komme væk fra byens hastige puls og få et skud ro. Det er lykkedes godt i Københavns Nordvestlige kvarter, hvor Tribeca NV har til huse.