Frederiks Have
En Frederiksberg-klassiker med 4 stjerner i Berlingske
Frederiks Have
Frederiksberg
En Frederiksberg-klassiker med 4 stjerner i Berlingske
Derfor skal du spise her:
- En Frederiksberg-institution med varme og nærvær
- 4 stjerner i Berlingske
- Klassisk gastronomi med sæsonens bedste råvarer
- Stemningsfulde stuer og ro til at nyde aftenen
- Ostebord og ordentligt værtskab på Frederiksberg
Klassisk elegance på Frederiksberg
Restaurant Frederiks Have ligger på Virginiavej på Frederiksberg i en historisk bygning fra 1883. Siden 1995 har restauranten været et sted, hvor gæster kommer for at spise godt og føle sig hjemme, i rolige omgivelser med personlig betjening og en atmosfære, der får skuldrene til at sænke sig.
Ejer Jonas Nikolas Nikolajsen har selv arbejdet i huset gennem årene og kender både køkkenet, gæsterne og historien bag Frederiks Have. Da muligheden opstod for at overtage restauranten, var det naturligt at føre stedet videre med respekt for sjælen, traditionerne og den varme stemning, som mange forbinder med Frederiks Have.
Med erfaring som tidligere restaurantchef på Marv & Ben er ambitionen enkel: det skal være klassisk, veltillavet og gennemført.
Hjemlig ro og veltillavet mad
Køkkenet arbejder med sæsonens bedste råvarer og klassiske teknikker - ofte med fransk inspiration - men altid med et dansk udgangspunkt og et enkelt udtryk. Menuen skifter med årstiderne, men stilen er den samme: smagfuld, veltilberedt og til at glæde sig til. Som en ekstra afslutning kan man også nyde restaurantens ostebord med nøje udvalgte oste.
Restauranten er opdelt i flere rum, så man både kan sidde i hovedstuen med udsigt til baren og det åbne køkken eller længere inde i den rolige Pejsestue. Om sommeren åbnes dørene ud til terrassen, og året rundt er stemningen afslappet - med god tid ved bordene. Frederiks Have har haft overenskomst siden 2000, fordi kvalitet og ordentlighed hænger sammen.
4 stjerner i Berlingske
Berlingske har tildelt restauranten 4 stjerner. Anmelder Svend Rasmussen fremhæver “god betjening og intim hyggestemning” og skriver, at “den forbilledlige enkelhed i den veltillavede mad og den gode smag gør, at hér kommer man gerne igen.”
