Early bird
Testing

Rungstedgaard

Gourmetoplevelse med udsigt til grøn idyl og Rungsted Havn.

Rungstedgaard

Nordsjælland

Gourmetoplevelse med udsigt til grøn idyl og Rungsted Havn.


Kører du langs Strandvejen, vil du muligvis kaste et blik efter den store, smukke, hvide bygning med Dannebrog vajende. Her, velplaceret på den grønne plæne med parkidyl og udsigt til Rungsted Havn og Øresund, ligger godset, Rungstedgaard. Her er rig mulighed for at tage en tur i skoven eller slentre op og ned af parkens stier. Her er tale om et sidestykke for sig med den helt rigtige 'beliggenhed, beliggenhed, beliggenhed’. Selvom Rungstedgaard ikke er til salg, kan flere ting afkrydses, og som en helhedsoplevelse, er stedet noget af det ypperligste. Udover udsigt, fantastisk arkitektur og en tidligere boende berømthed, Karen Blixen - findes her et kvalitetskøkken, der serverer gourmetmad. Som anmelder fra Børsen fortæller: “...en dejlig ambitiøs og inspireret spiseoplevelse på et mere end hæderligt niveau." og tilføjer: "sender imidlertid mine tanker i retning af Geranium ved synet af østersen, som er garneret med dild olie, ligesom første ret ligner noget, jeg har nydt på Geranium." Restaurantens køkkenchef, Jan, sammensætter delikate menuer ud fra sæsonens forskellige råvarer, der handles lokalt og er dugfriske fra dag til dag. Det er kærligheden til det nordiske og enkle køkken, der inspirerer og sætter menukortet. Det er smagen der er i centrum og filosofien bag The Lounge, som er stedets a la carte restaurant med plads til kun 24 gæster. Og smagen kommer af de bedste råvarer, som køkkenteamet fortæller. Skal du også smage på de klassiske serveringer? Prøv f.eks. en vild servering med dådyr eller gå den maritime vej og vælg dagens fisk fra menukortet. Til dessert er det gerne de danske bælg- og stenfrugter, der står for skud og har fået et touch af de moderne køkkenteknikker. Det er køkkenflair, der oser af selvtillid og er rig på ideer. Spis på Rungstedgaard og du får en gastronomisk restaurantoplevelse - de overrasker gang på gang, og er et hit blandt restaurant gengangere. Her er højt til loftet, tapet i harlekin-mønster og en mørk indretning, der brydes af loftets dekorative lampeudsmykning, som giver et blødt og varmt skær under aftenserveringen. Møbleringen holdes i mørke nuancer og en bid af naturen, er taget med indenfor - et udskåret dekorationsbord, i mørkt træ, står i restaurantens midte og pryder med store glasvaser fyldt med grønt flora. De to store vinduer med vinduessprosser, giver et fantastisk lysindfald og med udsigt til sundet, er det en helstøbt restaurantoplevelse. Læn dig tilbage og nyd det veldækkede bord med dug. Det kan være, du bliver så forfalden til Rungstedgaard, at du også vælger at prøve en overnatning eller i hvert fald kommer tilbage til flere udsøgte madoplevelser. Du får i hvert fald meget, hvad hjertet begærer: mad og udsigt. Velbekomme!

Se vores guides Restauranter Nordsjælland: 6 gode restauranter nord for København Guide 2020: de bedste danske/nordiske restauranter i København