11.3023.45
Goldie Osteria Nana Neighbourhood Nørrebro Neighbourhood Vesterbro Ticket Palace Diner Carl's Øl & Spisehus Bistro Lupa Den Lille Fede 56 Grader Lumskebugten Restaurant BØF Restaurant Mes Il Rosmarino Gemini Theo Odette Restaurant Meille Norrlyst San Marco JUNIOR Maple Casual Dining H15 Damindra The Olive Plin Brede Spisehus Krebsegaarden Peter Liep's Hus KAYs Brasserie Sài Gòn Salon de Annam Smör Fuego Asador Sans Souci Bobo Food Studio Alexander's Bistro The Shrimp Rebel Ché Fè Ewalds Deligreco NORS Food & Drink La Casa de Papel Ansvar Ristorante Da Claudio ROOTS Østerbro ROOTS Sydhavn Granola Yaffa Panza Oyster Bar Salon 39 Restaurant Grønnegade Dining Room Darling Bistro & Bar FRB Rådhuskælder Noku Sushi Le Coq en Pâte Bernie's John&Woo Nordhavn John&Woo Midori - Izakaya & Sake Hooked Nørrebro Hooked Frederiksberg Hooked Kødbyen Hooked Christianshavn Hooked Carlsberg Byen Garden Zahida Kung Fu II Aristo El Tapeo de Cervantes Hatoba Islands Brygge Spisehuset Accanto Temporada Trattoria Sud Dej Magasin The Fat Pike Restaurant Tight La Pausa Bistro Bosch Morsel Bao Østerbro Morsel Bao Frederiksberg BUKA Pizzeria MaMeMi Havfruen La Posata Yankii Sushi Hatoba Lyngby Pintxos El Meson Dej Kødbyen ZOKU The Living Kitchen TAPS Winebar COMBO-Street Wine Bistro Cocorico Hot Pot Republic Famosi e Golosi Tribeca Beer & Pizza Lab Vandvid Guru CO-MA Madsalen UMA Strandmøllekroen San Giorgio BrewPub Limone Piazza El Cava Samvær The Vietnamese Helenekilde Badehotel Mercante Rasoi L'Imperatore Kinome La Rocca Zócalo Frederiksberg Zócalo Nørrebro Taco Bello Restaurant Fabio Le Pavé Restaurant Nyboder Wining & Dining Ponte Vecchio Ferment Le Basilic RE Cucina Duero Grosen & Falkenbergs Little Brother Nöah Angelini Mangal Olufs Taverna Det Simrer Kokkeriet OP Cafe Terra Mia Nyhavn 17 Café From The Modern
Testing
9

Frederiksberg

Stemningsfyldt fransk brasserie i hjertet af Frederiksberg.

Tider i dag

23.45
Testing

Ewalds

Stemningsfyldt fransk brasserie i hjertet af Frederiksberg.

Ewalds

Frederiksberg

Stemningsfyldt fransk brasserie i hjertet af Frederiksberg.

Derfor skal du spise her:

  • Autentisk, parisisk-inspireret brasserie
  • Du elsker det franske bistrokøkken
  • En lille perle i centrum af Frederiksberg

 

Ejer med familiære fodspor i branchen

Søren Ewald Fossum, manden bag Ewalds, har fulgt i familiens fodspor og gået ind i restaurationsbranchen og åbnet sit eget sted. 

Som ganske ung, gik han i lære hos sin morfar og den legendariske, familieejede Slagter Lund.
Siden da er der kommet flere kokketimer og erfaring til bagkataloget. Søren har bl.a. haft læretid hos MASH og Le Sommelier i Bredgade og har efterfølgende brugt sine knive hos Gorilla og Bistro Central.

 

Maden roses på TripAdvisor

"Altid lækre små snacks på kortet - gode vine og formidabel betjening. Hyggelig restaurant. Gode hovedretter og et passende vinkort.”

 

Smagfuldt brasserie på Frederiksberg

Der bliver kræset om det gode måltid hos Ewalds. Det er franske klassikere som f.eks. hvidvinsdampede moules frites, svinekæber med grøntsagspuré og citronfromage til dessert, der er at finde på menukortet.

Hos Ewalds forstår man, at kvalitetsråvarer og tilberedningen heraf er vigtige og at en bøf ikke bare er en bøf. Her udvælges og præpareres råvarerne varsomt, bøffen steges til perfektion og i glasset fyldes runde, aromatiske druer eller lokale øl fra Nørrebro Bryghus.