11.3023.45
56 Grader Goldie Restaurant Meille Gemini La Casa de Papel Bobo Food Studio Noku Sushi Neighbourhood Nørrebro Neighbourhood Vesterbro Dining Room Darling Bistro & Bar Hooked Nørrebro Hooked Frederiksberg Hooked Kødbyen Hooked Christianshavn Hooked Carlsberg Byen Le Coq en Pâte Garden Kung Fu II Accanto Trattoria Sud Dej Magasin Restaurant Tight Morsel Bao Østerbro Morsel Bao Frederiksberg BUKA Pizzeria MaMeMi Hatoba Lyngby Dej Kødbyen Bistro Cocorico Limone Piazza L'Imperatore Kinome La Rocca Zócalo Frederiksberg Zócalo Nørrebro Le Pavé Restaurant Nyboder Ponte Vecchio Duero Little Brother Nöah Olufs Taverna Taco Bello Terra Mia Café From Punk Royale San Marco JUNIOR Den Gule Cottage Krebsegaarden Maple Casual Dining Bistro Lupa Den Lille Fede Lumskebugten Brede Spisehus Peter Liep's Hus Plin Damindra KAYs The Olive Brasserie Sài Gòn Salon de Annam Smör Sans Souci Odette Theo Norrlyst Restaurant Mes The Shrimp Rebel Ché Fè Ewalds Ansvar Fuego Asador Deligreco Bernie's ROOTS Østerbro ROOTS Sydhavn Granola Yaffa Panza Oyster Bar LIVA POP UP Salon 39 FRB Rådhuskælder Restaurant Grønnegade John&Woo Nordhavn John&Woo Midori - Izakaya & Sake Zahida Aristo Bistro Bosch El Tapeo de Cervantes Hatoba Islands Brygge Spisehuset L'Alsace Temporada The Fat Pike La Pausa UMA Havfruen La Posata Pintxos El Meson ZOKU The Living Kitchen TAPS Winebar COMBO-Street Wine Hot Pot Republic Samvær Tribeca Beer & Pizza Lab Vandvid Guru CO-MA Madsalen The Vietnamese Famosi e Golosi Strandmøllekroen San Giorgio El Cava BrewPub SpiseBar 20 Helenekilde Badehotel Mercante Rasoi Restaurant Fabio Wining & Dining Ferment Le Basilic RE Cucina Grosen & Falkenbergs Angelini Mangal Det Simrer Kokkeriet OP Cafe Nyhavn 17 The Modern
Testing
16

Indre By

Japansk haute cuisine - visionær gastronomi til 5 stjerner af AOK.

Tider i dag

23.45
Testing

Damindra

Japansk haute cuisine - visionær gastronomi til 5 stjerner af AOK.

Damindra

Indre By

Japansk haute cuisine - visionær gastronomi til 5 stjerner af AOK.

Derfor skal du spise her:

  • 5 stjerner i AOK for 'legelysten modernitet’
  • Klassificeret i White Guide: Very fine level
  • Sanseoplevelse med japansk Haute Cuisine
  • Travellers' Choice 2020 på Tripadvisor

 

Stjernerigt køkkenteam brillerer 

Stedets ejer, Damindra Tillekeratne, har kokkeerfaring fra restauranter i bl.a. Dubai, Caribien, London, Canada og Melbourne.

Damindra har allieret sig med stjernekokken, Taka Nishimura (kendt fra den Michelin-anbefalede sushirestaurant NOBU i Milano), og sammen brillerer de i en fusion af det eksperimenterende, det traditionelle og det hjemmegjorte, japanske køkken.
 

5 stjerner for japansk gourmetmad og innovativ sushi 

AOKs anmelder belønner med hele 5 stjerner og konkluderer:

"Damindra er japansk slowfood i helstøbt balance mellem legelysten modernitet og substantiel tradition, med råvarer af højeste kvalitet behandlet nænsomt og præcist, og ikke mindst med vægten lagt på velsmag”
 

Den eksklusive, japanske gourmetoplevelse 

Damindra leverer japanske smagshit med udgangspunkt i en legelysten tilgang til at hylde gamle traditioner og det moderne Japan. Det er en unik spiseoplevelse med skarp æstetik og velsmag, der både byder på fusionerende sushi og innovative japanske gourmetretter.

Køkkenet benytter sig udelukkende af de bedste og mest friske, lokale råvarer under en veludført og præcis tilberedning. Damindras ambition er at skabe en smagsoplevelse, der kæler for alle sanser.