11.3023.45
Salon de Annam BUKA Ansvar Norrlyst Dining Room Restaurant Leaven Yaffa Rebel POP UP Restaurant Meille Bobo Food Studio Hooked Nørrebro Hooked Frederiksberg Hooked Kødbyen Hooked Christianshavn Hooked Carlsberg Byen Le Coq en Pâte El Tapeo de Cervantes Restaurant Grønnegade Garden Accanto Temporada Naert Aristo Matto Trattoria La Pausa Darling Bistro & Bar Hatoba Lyngby Pintxos El Meson TAPS Winebar Bistro Cocorico Samvær UMA CO-MA Madsalen Famosi e Golosi Limone Piazza El Cava L'Imperatore Kinome The Modern Le Pavé Ferment Terra Mia RE Cucina Nöah Olufs Taverna Bistro Lupa Maple Casual Dining Den Lille Fede Krebsegaarden Morsel Bao Østerbro Lumskebugten 56 grader ROOTS Østerbro ROOTS Sydhavn Gemini Theo Ewalds Granola Restaurant Mes Oyster Bar Landemærket The Olive Ché Fè LIVA Salon 39 Panza John&Woo Nordhavn Midori - Izakaya & Sake ZOKU The Living Kitchen Bistro Bosch The Shrimp Hatoba Islands Brygge Public Spisehuset John&Woo Zahida L'Alsace Plin Dej Magasin The Fat Pike Restaurant Tight Morsel Bao Frederiksberg Kung Fu II Pizzeria MaMeMi Havfruen Fuego Asador Dej Kødbyen Damindra COMBO-Street Wine Punk Royale Sans Souci Trattoria Sud Hot Pot Republic Tribeca Beer & Pizza Lab Vandvid Guru Den Gule Cottage Karma Sushi Nyhavn Strandmøllekroen San Giorgio Helenekilde Badehotel BrewPub Mercante Det Simrer Rasoi La Rocca San Marco JUNIOR Restaurant Fabio Wining & Dining The Vietnamese Le Basilic Grosen & Falkenbergs Little Brother Angelini Mangal Nyhavn 17 Kokkeriet
Testing
16

Indre By

Japansk haute cuisine - visionær gastronomi til 5 stjerner af AOK.

Tider i dag

23.45
Testing

Damindra

Japansk haute cuisine - visionær gastronomi til 5 stjerner af AOK.

Damindra

Indre By

Japansk haute cuisine - visionær gastronomi til 5 stjerner af AOK.

Derfor skal du spise her:

  • 5 stjerner i AOK for 'legelysten modernitet’
  • Klassificeret i White Guide: Very fine level
  • Sanseoplevelse med japansk Haute Cuisine
  • Travellers' Choice 2020 på Tripadvisor

 

Stjernerigt køkkenteam brillerer 

Stedets ejer, Damindra Tillekeratne, har kokkeerfaring fra restauranter i bl.a. Dubai, Caribien, London, Canada og Melbourne.

Damindra har allieret sig med stjernekokken, Taka Nishimura (kendt fra den Michelin-anbefalede sushirestaurant NOBU i Milano), og sammen brillerer de i en fusion af det eksperimenterende, det traditionelle og det hjemmegjorte, japanske køkken.
 

5 stjerner for japansk gourmetmad og innovativ sushi 

AOKs anmelder belønner med hele 5 stjerner og konkluderer:

"Damindra er japansk slowfood i helstøbt balance mellem legelysten modernitet og substantiel tradition, med råvarer af højeste kvalitet behandlet nænsomt og præcist, og ikke mindst med vægten lagt på velsmag”
 

Den eksklusive, japanske gourmetoplevelse 

Damindra leverer japanske smagshit med udgangspunkt i en legelysten tilgang til at hylde gamle traditioner og det moderne Japan. Det er en unik spiseoplevelse med skarp æstetik og velsmag, der både byder på fusionerende sushi og innovative japanske gourmetretter.

Køkkenet benytter sig udelukkende af de bedste og mest friske, lokale råvarer under en veludført og præcis tilberedning. Damindras ambition er at skabe en smagsoplevelse, der kæler for alle sanser.