Early bird
Testing

BOB Bistro

100% økologisk spisested med kompromisløse retter til folket.

BOB Bistro

Vesterbro

100% økologisk spisested med kompromisløse retter til folket.


I Vesterbros populære og pulserende hipster-kvarter, Kødbyen, ligger det 100% økologisk spisested BOB - Biomio Organic Bistro, som serverer kompromisløse måltidsoplevelser. BOB Bistro er forankret i tre grundpiller, som danner fundamentet for deres måde at arbejde og inspirere på: Gæsterne, bæredygtighed og økologiske råvarer. Ambitionen er, at gæsterne skal opleve at indgå i en større sammenhæng af bæredygtige initiativer, og det skal være nemt at træffe de bevidste valg. BOB Bistro er én af de få 100% økologiske spisesteder i København, og menuen skabes selvfølgelig med økologiske råvarer i sæson fra lokale leverandører. Selv ginen til de læskende cocktails er økologisk. Køkkenstilen er international, og med de rustikke og enkle serveringer, sanser man et højt fokus på råvarernes kvalitet og økologi. Restauranten, som ligger i den ikoniske Bosch bygning lige ud til Halmtorvet, er minimalistisk med en gennemgående uhøjtidelig og bæredygtigt indretning. Denne bæredygtige filosofi gennemsyrer BOB og aflagte vinflasker fra Borneo og Sydøstasien fungerer som vandglas i restauranten. Stemningen på BOB er hyggelig og jordnær. Besøg BOB Bistro med god smag i munden, både forårsaget af maden og samvittigheden.