11.3023.45
Goldie Osteria Nana Neighbourhood Nørrebro Neighbourhood Vesterbro Ticket Palace Diner Carl's Øl & Spisehus Bistro Lupa Den Lille Fede 56 Grader Lumskebugten Restaurant BØF Restaurant Mes Il Rosmarino Gemini Theo Odette Restaurant Meille Norrlyst San Marco JUNIOR Maple Casual Dining H15 Damindra The Olive Plin Brede Spisehus Krebsegaarden Peter Liep's Hus KAYs Brasserie Sài Gòn Salon de Annam Smör Fuego Asador Sans Souci Bobo Food Studio Alexander's Bistro The Shrimp Rebel Ché Fè Ewalds Deligreco NORS Food & Drink La Casa de Papel Ansvar Ristorante Da Claudio ROOTS Østerbro ROOTS Sydhavn Granola Yaffa Panza Oyster Bar Salon 39 Restaurant Grønnegade Dining Room Darling Bistro & Bar FRB Rådhuskælder Noku Sushi Le Coq en Pâte Bernie's John&Woo Nordhavn John&Woo Midori - Izakaya & Sake Hooked Nørrebro Hooked Frederiksberg Hooked Kødbyen Hooked Christianshavn Hooked Carlsberg Byen Garden Zahida Kung Fu II Aristo El Tapeo de Cervantes Hatoba Islands Brygge Spisehuset Accanto Temporada Trattoria Sud Dej Magasin The Fat Pike Restaurant Tight La Pausa Bistro Bosch Morsel Bao Østerbro Morsel Bao Frederiksberg BUKA Pizzeria MaMeMi Havfruen La Posata Yankii Sushi Hatoba Lyngby Pintxos El Meson Dej Kødbyen ZOKU The Living Kitchen TAPS Winebar COMBO-Street Wine Bistro Cocorico Hot Pot Republic Famosi e Golosi Tribeca Beer & Pizza Lab Vandvid Guru CO-MA Madsalen UMA Strandmøllekroen San Giorgio BrewPub Limone Piazza El Cava Samvær The Vietnamese Helenekilde Badehotel Mercante Rasoi L'Imperatore Kinome La Rocca Zócalo Frederiksberg Zócalo Nørrebro Taco Bello Restaurant Fabio Le Pavé Restaurant Nyboder Wining & Dining Ponte Vecchio Ferment Le Basilic RE Cucina Duero Grosen & Falkenbergs Little Brother Nöah Angelini Mangal Olufs Taverna Det Simrer Kokkeriet OP Cafe Terra Mia Nyhavn 17 Café From The Modern
Testing
10

Amager

Historisk pakhus gemmer på nordisk gastronomi, live jazz hver fredag og 4 stjerner.

Tider i dag

23.45
Testing

56 Grader

Historisk pakhus gemmer på nordisk gastronomi, live jazz hver fredag og 4 stjerner.

56 Grader

Amager

Historisk pakhus gemmer på nordisk gastronomi, live jazz hver fredag og 4 stjerner.

Derfor skal du spise her:

  • Nordisk gastronomi med smukke anretninger
  • Restaurantens baghave forsyner køkkenet
  • Husband og live jazz hver fredag
  • Anbefalet i Michelin Guiden et hav af gange
  • Anmeldt til 4 stjerner i Berlingske

 

Historiske rammer med atmosfære

I 1744 blev Charlotte Amalies Bastion opført som ammunitionslager for den danske flåde. I dag huser det historiske krudt-pakhus restaurant 56 Grader. 

Her på Holmen med kanalerne i baghaven, bydes du indenfor til en unik madoplevelse, der afspejler landets, nordiske breddegrad.

Rammerne fastholder et glimt af fortiden med rustikke, fritstående træbjælker og rå murstensvægge, men atmosfæren er varm, hyggelig og serviceringen sublim. 
 

Flotte anmeldelser

Holmen byder på mere end bare smukke omgivelser. Senest har Berlingskes madanmelder, Søren Frank, ladet sig imponere af restaurantens take away menu, og siger velbekomme med 4 stjerner. 

Desuden er 56 Grader modtager af TripAdvisors udmærkelsescertifikat for flotte vedvarende anmeldelser:

“Maden er i den fine ende, og betjeningen var venlig og præcis, men samtidig uformel.”

“Hyggeligt lokale. Rigtig gode og opmærksomme tjenere."

"Maden helt i top og super lækre råvarer. Gode vine til at komplimentere maden.”

"Stedet ligger lidt øde, men de historiske bygninger giver en fin hygge."
 

Gastronomi med nordiske breddegrader

56 Grader dækker over den danske nærhed og restaurantens filosofi: økologi, bæredygtighed og gode lokale råvarer efter sæson. I køkkenet fremtrylles udsøgt nordisk kogekunst og husmandsretterne nyfortolkes og raffineres med respekt for årstidens råvarer - og råvarer dyrket lokalt. 

På udendørsarealet er køkkenet selvforsynende med f.eks. urter, kål og brombærbuske, og der samarbejdes med lokale leverandører indenfor oste, svampe og grøntsager.

Dertil støtter restauranten den nordiske nonprofit organisation, Zero Foodprint Nordic, hvor mad er en del af biodiversitets- og klimaløsningen.