11.3023.45
Abigail Texture Norrlyst - Sommer på Volden Almanak i Operaen Aamanns 1921 NU & DA - Dansk Bistro ÈLAN Nærvær Tiger Lily NENI Lago UVA Restaurant Grønnegade Koefoed Le Week-End Sazio Mølr Spisebar i SILO Sukaiba Dhaba Oasis Vinbar Hummer Bistro Summér Lorraine Theo Væksthuset Norrlyst Odette Gemini Gabrielle Nomad Day Bar & Café Flavour Bastards Vinøs Pulpo Brasserie Martha Aamanns Replik Vesterhus Beviamo Aamanns Genbo Sole Factory NOHO Restaurant Kastrup Fort Rungsted Kro Garden Italgastro Temporada LUN Salon 39 Bryggerens Spisekammer Cap Horn ONE TEN Fromberg Il Rosmarino NORS Food & Drink ROOTS Østerbro Angelini FRB Rådhuskælder Le Coq en Pâte El Tapeo de Cervantes Hooked Østerbro Hooked Klosterstræde Hooked Nørrebro Hooked Frederiksberg Hooked Kødbyen Hooked Christianshavn Hooked Carlsberg Byen Darling Bistro & Bar Zahida Kung Fu II Strandmøllekroen Terra Mia Pizzeria MaMeMi Trattoria Sud Restaurant Tight Pintxos Hot Pot Republic PULS Yankii Sushi El Meson Bistro Cocorico UMA San Giorgio Limone Piazza The Vietnamese La Rocca Rasoi Restaurant Fabio Le Pavé Wining & Dining Ponte Vecchio Le Basilic The Midwestern Diner Della Piazza Taco Bello Nöah Kinome Ferment Sàigòner Bistro RE Cucina Ravnsborg Kitchen & Bar Bistro Lupa Norrlyst i Tårnet RADIO Lumskebugten Phonk Discoteca Eatery Kargo Apartment Beyla Restaurant von Edel SULT Café Valkenborg Bottega Estadio 1912 SILO Bruce Rebel Picniq Kjærbøllings Hus Pier 3 Restaurant 1971 Restaurant Carl Nielsen Copenhagen Pier Table Zeleste Østeria SEANERY Brede Spisehus H15 Fragthallen Caronte No Deux Huks Fluks Krebsegaarden Nyhavns Færgekro Magstræde 16 Nyhavn 14 GORMs Ørestad Bjørn & Delfino Mela Trattoria Le Lac Ansvar Ansvar Lounges Oranje Palazzo Diner Issei Peter Liep's Hus Salon de Annam Brasserie Sài Gòn Smör KAYs Fuego Asador Yaffa ROOTS Sydhavn ROOTS Hellerup Panza Alexander's Bistro John&Woo Nordhavn Hatoba Islands Brygge Famosi e Golosi BrewPub Tribeca Beer & Pizza Lab Vandvid Helenekilde Badehotel Aristo BUKA Det Simrer
Testing
12

Indre By

Unikke smagsoplevelser fra et traditionelt, japansk køkken i fusion med Vestens moderne inputs.

Tider i dag

23.45
Testing

UMA

Unikke smagsoplevelser fra et traditionelt, japansk køkken i fusion med Vestens moderne inputs.

UMA

Indre By

Unikke smagsoplevelser fra et traditionelt, japansk køkken i fusion med Vestens moderne inputs.

Derfor skal du spise her:

  • Moderne, japansk køkken med legende inputs
  • Unikke smagsoplevelser - fokus er smagen

 

Serveringer med legende indspil 

UMAs køkken fusionerer mellem det traditionelle og moderne Japan, hvor det asiatiske køkken møder Vestens smage og madtrends. En fin synergi, der overrasker på tallerkenen.

Her taler råvarerne og smagene for sig selv. UMA prioriterer smag fremfor retter og sushihapsere, der pyntes til ugenkendelighed. 

Kokken har fri leg i køkkenet med 3-8 serveringer på menukortet. Dagens omakase-Tasting menu, kunne fx være: blød laksetatar eller færøsk lakse tataki, aromatiske og sprøde forårsruller. Marineret fisk og mørt, langtidsstegt kød, dimsum, yakitori og kushiyaki sticks og sashimi, der smelter på tungen. 

 

En smagsoplevelse rigere

Når kokken får frie tøjler, er der mulighed for at træde udenfor det traditionelle, japanske køkken. Gæsterne anmelder: 

"Maden var spændende, visuelt flot og virkelig lækker. Vi havde en vidunderlig aften og fik en wauw oplevelse fra første til sidste servering." - gæst, Tripadvisor

"Super lækker mad, og fantastisk betjening! Man kunne bare læne sig tilbage og slappe af" - gæst, Facebook

"Maden var udsøgt, flot arrangeret og spændende smagsoplevelser." Og videre:"Det er mit tredje besøg, og UMA leverer perfekte smagsoplevelser hver gang." - gæst, Dinnerbooking

 

Stilig præsentation og imødekommende smil

Besøg UMA og påskøn en uhøjtidelig atmosfære med kyndig betjening. Her er mad, vin og stemning i højsædet. 

Rammerne emmer af asiatisk kultur med en rød og sort farvepalette og minimalistisk indretning med rene linjer.