Derfor skal du spise her:

• Verdens største udvalg af Carlsberg øl
• Kokke fra Sans Souci, Bistro Boheme og italiensk Michelin-restaurant
• Fransk-nordisk køkken
• Moderne og vibrerende rammer i Carlsberg Byen

Gastro oplevelse med fransk accent

Det er et par unge, visionære kokke, der står i køkkenet hos Carl's Øl & Spisehus. Otto Rantala-Jørgensen er køkkenschef og assisteres af Christian Wessely. De har bl.a. fortid hos Sans Souci på Frederiksberg, Bistro Boheme og en 2 stjernet italiensk Michelin-restaurant. 

Det erfarne og dygtige team står bag et fransk-nordisk menukort med smørrebrød til frokost og solide anretninger til aften. Grundværdien er gode kvalitetsprodukter, der smager og samler os om det gode måltid. Dertil står bæredygtighed, økologi og et tæt samarbejde til leverandørerne spisehuset nært.

Spis f.eks. vol-au-vent med kanin, stegt fisk som helleflynder med forskelligt tilbehør af grillet og syltet frugt og grønt. 

Stemning, mad og øl anmeldes godt

Efter sin åbning i december 2019, var Politikens anmelder efterfølgende hurtigt ude på visit og gav 4 hjerter. Også Berlingske gav i 2020 4 stjerner og skrev bl.a.: "Gedigent gastropub køkken".

Det er den gode stemning, det brede øl-sortiment og delevenlige retter, der begejstrer de lokale. Læg vejen forbi Carlsberg Byen og bliv en kende klogere på bydelens historie. Besøg Carl's Øl & Spisehus, der råder over byens største udvalg af Carlsberg øl.

Tilbagelænet spisestemning og fyraftensøl

Den store, gamle maltsilo er transformeret til en vibrerende restaurant-bar med god og stemningsfuld energi. Over bardisken langes øl fra +20 forskellige haner. Tag plads i husets forskellige, rummelige kroge. Spisehuset inviterer både det større selskab og 2-mands holdet indenfor til uformel hygge. Stilen er rustik med få deltaljer, der bløder det industrielle look og møblement op.