Copyright © 2026 earlybird.dk ApS
Primero er Østerbros spansk-franske restaurant, tapas- og cocktailbar. Bag stedet står Morten Bech Køster, tidligere ejer af den populære Restaurant No. 1 på Århusgade, sammen med Bayedy Ousman Sey. Sammen har de skabt et spisehus ud fra drømmen om et sted, man ganske enkelt ikke har lyst til at forlade igen.
Inspireret af den tilbagelænede stemning i Sydeuropa handler det her om at hygge sig, slappe af og mærke et hjertevarmt værtskab - præcis som at være på besøg hos god familie eller tætte venner.
Køkkenet forener det bedste fra Spanien og Frankrig med fokus på gode sæsonråvarer og markante smage. Menukortet byder på skønne franske og spanske klassikere samt tapas, der er som skabt til at blive delt på tværs af bordet.
De stærke madoplevelser og det sikre værtskab har udløst 4 stjerner i Berlingske, hvor Søren Frank jubler over maden: "En ualmindelig vellykket udgave af det spanske mormorkøkken serveres side om side med signaturretter... hillemænd hvor det smagte!"
I baren mikses håndlavede cocktails med samme omhu som maden, og der er altid et skønt glas vin klar i glasset.
Det hyggelige lokale suppleres i de lune måneder af en stor, indbydende terrasse, hvor du kan nyde livet og lade timerne flyve afsted i hjertet af Østerbro.
Dag Hammerskjölds Allé 1 B, København Ø