Early bird
Testing

Slap Af

Nordiske råvarer og franske teknikker i hyggelig atmosfære.

Slap Af

Midtbyen

Nordiske råvarer og franske teknikker i hyggelig atmosfære.


Slap Af har i mange år været et favorit mødested for mange lokale aarhusianere. Dette er resultatet af opmærksom og personlig betjening kombineret med smagsfuld gastronomi. Slap Af ligger i det charmerende Latinerkvarter, og som navnet indikerer, er atmosfæren afslappet og indgyder til hygge. Maden konstitueres af årstidens friske, nordiske råvarer tilberedt med traditionelle franske teknikker. Anretningerne skal indramme Aarhus' omkringliggende natur, og de ingredienser der kan fremskaffes lokalt, er prioriteret. Eksempelvis plukker Slap Af krydderurter som ramsløg i nærliggende skove, hvor de skyder frem når sæsonen tillader det. Retternes visuelle udtryk vækker appetitten med farverige, smukke anretninger. Foruden maden, er baren omdrejningspunktet i restauranten. Her langer kompetente, uddannede bartendere velsmagende cocktails over disken til de tørstige gæster. De lækre cocktails er konstrueret til at matche menuen, så smagsnuancerne mellem mad og drikke går op i en højere enhed. Du kan naturligvis også nyde dejlige vine til middagen. Slap Af ligger op til en forrygende aften i godt selskab og god atmosfære, hvor mad, vin og cocktails harmonerer i en højere enhed.


© 2020 earlybird.dk ApS