Early bird
Testing

Pizza Hytten

Italienske pizzaer servereres under nordiske, hytte-inspirerede rammer.

Pizza Hytten

Midtbyen

Italienske pizzaer servereres under nordiske, hytte-inspirerede rammer.


Besøg Pizza Hytten og sæt tænderne i ægte italienske specialiteter. Stedet er familiedrevet og restauratør Angelo Zirafi, som kommer fra Sicilien, har mere end 33 års erfaring med det italienske køkken. Som 16 årig startede han sin karriere og gik i lære i støvlelandet. Pizza Hytten drives af familien og deres ansatte har italiensk ophav. I Pizza Hytten er du altid velkommen og der siges buongiorno med et varmt, italiensk smil. Filosofien er, at alle skal have råd til kvalitetspizza - pizza, hvor der kræses for og om råvarerne. Familien gør brug af økologiske produkter og ønsker at støtte og gøre en forskel for miljøet. Oksekødet er 100% dansk produceret og kommer fra gårde, hvor køer kan gå frit. Udover danske varer, gør Angelo en dyd ud af at få importeret italienske specialiteter fra Nord- og Syditalien. Restauranten holder certificeringsmærkatet, DOP - Denominazione D’origine protetta, der er forsikrer, at Pizza Hytten kun bruger de bedste af de bedste produkter. Produkter der er dyrket og pakket lokalt i Italien. Menukortet består af familieopskrifter og er lavet med en ægte, italiensk rundhåndethed. Smag på de udsøgte pizzaer, hvor dejen er lavet på hjemmelavet gær, koldthævet i 72 timer, håndudrullet og fyldt med fx smagfuld tomatsovs, blød ost og velduftende krydderurter. Gå ikke glip af klassikeren, en Margherita. Kombinationen af blød og sprød bund sætter tænderne i vand, og de varme pizzaer smelter på tungen. Skyl pizza eller pastabånd ned med importerede italienske drikke - friske, økologiske sodavand eller en dugfrisk, italiensk øl; vælg mellem Peroni eller Moretti. Stemningen er høj, og under varme omgivelser kan du samle la famiglia eller dine venner til en hyggelig aften i Aarhus’ Latinerkvarter. Pizza Hytten er et spisehus, hvor alle er velkomne og som navnet indikerer, er den italienske familie gået i en helt anden retning og har til restaurationens indretning hentet inspiration fra de nordiske lande. Der er rig mulighed for at følge med i køkkenchefens jongleren med pizzadej og urtemix bag glasmontren i underetagen. Herfra går også vindeltrappen op til 1. sal, hvor der er planker på væggene, varm, dæmpet belysning og brændestabel i hjørnet. Du spiser ved træborde, og trægulvet under dig knirker let - alt i alt giver Pizza Hytten dig associationer til en cosy, stemningsfuld hytte i det ellers kolde nord. Kombinationen af dansk hygge og italiensk pizza er sublim. Buon appetito.


© 2020 earlybird.dk ApS