Derfor skal du besøge denne bar: 

• Klassisk cocktailbar med et twist 
• Silent disco gemt bag baren 
• Beliggende på Gråbrødretorv i de ikoniske, tidligere The Jane-lokaler 
• Skabt af Timo Mikkelsen (tidligere Danmarksmester i Classic Cocktail)

Cocktails med håndværket i centrum 

Echo ligger på hjørnet af Gråbrødretorv og markerer en ny æra i de historiske lokaler, hvor The Jane tidligere holdt til. 

I stueplan mødes du af en stilren, lys og skandinavisk indrettet cocktailbar, hvor fokus er på klassisk håndværk og kvalitet. Her serveres cocktails lavet fra bunden med hjemmelavede sirupper og andre særligt udvalgte ingredienser. 

En skjult fest med silent disco 

Bag cocktailbaren gemmer sig en helt anden verden. I de inderste lokaler åbner en speakeasy-inspireret silent disco, hvor gæsterne får hovedtelefoner på og træder ind i en mere uhøjtidelig fest på dansegulvet. 

Her serveres dåseøl og slush-ice som et bevidst og humoristisk modsvar til den mere polerede cocktailbar foran.

Erfarne kræfter og letbenet festkultur 

Bag Echo står Timo Mikkelsen, som også driver de populære No Stress-barer i både Danmark og Norge og har mange års erfaring som bartender på højeste niveau. På Echo har han formået at skabe et sted, hvor klassisk cocktailhåndværk og festlig eksperimenteren kan sameksistere. 

Du er hermed inviteret til at nyde en veludført cocktail i roligt tempo og senere forsvinde ind i en fest, der føles anderledes, sjov og helt sin egen.