Derfor skal du vælge denne bar: 

• Bæredygtigt barkoncept med fokus på at mindske spild 
• Cocktails skabt af sæsonens råvarer og overskudsingredienser 
• Uformel, elegant barstemning med social vibe 
• Rå New Yorker-æstetik møder varme, bæredygtige materialer 

Drinks med mening 

Bar Nögen er den flydende forlængelse af Nögens bæredygtige univers. Her får råvarer, der ellers ville gå til spilde, nyt liv i kreative cocktails. Det betyder ikke, at noget er “for gammelt” - tværtimod: kun friske ingredienser med masser af smag finder vej i glasset. Resultatet er en barkultur, hvor omtanke og høj kvalitet går hånd i hånd. 

Sæsonens smage i glasset 

Ligesom i køkkenet arbejder baren uden faste dogmer. Cocktailudvalget følger sæsonen og skifter løbende alt efter, hvilke råvarer der er bedst lige nu. 

Du kan forvente rene, balancerede drinks med kant, hvor smag, aroma og tekstur spiller sammen. Spørg bartenderen, hvis du vil udfordres eller finde din nye favorit; her er nysgerrighed en del af oplevelsen. 

Stemning efter kl. 22 

Når klokken passerer 22 fredag og lørdag, træder Bar Nögen for alvor i karakter. 

Dæmpet lys, musik og højt til loftet skaber en intim og samtidig levende atmosfære, hvor aftenen gerne må blive lang.