Restaurant von Edel

Derfor skal du spise her:

• Gastronomisk perle i hjertet af Tisvilde 
• Udsøgte råvarer og ægte spiseoplevelser 
• Passioneret køkken med unikke rødder 
• Køkkenerfaring fra Michelin-stjernerestauranten Søllerød Kro 

En drøm, der blev til virkelighed 

Midt i Tisvilde finder du restaurant von Edel – en ny, charmerende kulinarisk perle, der allerede har begejstret sine gæster med sin udsøgte mad og nærværende service. 

Bag succesen står Marie von Lotzbeck og Philip von Arenstorff, der mødte hinanden i køkkenet en sommer og gjorde deres fælles drømme til virkelighed. 

Navnet von Edel, som betyder “ædel” på tysk, afspejler restaurantens filosofi: ægte, udsøgte og enestående smagsoplevelser. Her arbejder man med de bedste råvarer, som bliver forædlet og præsenteret ærligt. 

Unik baggrund og store ambitioner 

Philip bringer en spændende kombination af gastronomiske og jagtlige erfaringer med sig. Uddannet fra Michelin-stjernerestauranten Søllerød Kro og med en fortid som professionel jæger i Cameroun, Grønland og Sydafrika, sætter han en unik signatur på retterne. 

Von Edel er kendt for sine smukt anrettede retter, der overrasker med både smag og kreativitet. Passionen for det gode håndværk kan smages i hver eneste bid. 

Enestående madoplevelser med sjæl 

Hos von Edel er stemningen varm og imødekommende, og maden taler for sig selv. Her er alt gennemtænkt – fra råvarernes kvalitet til præsentationen på tallerkenen.