Derfor skal du spise her:
- Velsmag for den frankofile gæst
- Miljøbevidst restaurant, der handler bæredygtigt
- Travellers' Choice 2020 på TripAdvisor
Økologiske og frankofile goder
I hjertet af Aarhus’ charmerende Latinerkvarter gemmer der sig en lille frankofil perle af en restaurant. I et lille, aflangt lokale med høje, mørke træpaneler og stilig udsmykning har L'estragon ligget i et par årtier. Her fremtrylles fransk gourmetspise af de bedste danske råvarer fra små, lokale producenter. Og helst af den økologiske slags.
Dertil gør den bæredygtige tankegang sig også gældende i vinkortet, der både byder på økologiske og biodynamiske druer.
Fransk gourmetspise
L'estragon er gennem tiden blevet anmeldt i medierne, hvor der bl.a. er blevet sagt: “Fremragende mad og betjening” og ”Restaurant L'estragon laver simpelthen bare god mad. At det så er økologisk, er en ekstra bonus.”
På Google nævner gæsterne:
“Dejlig mad og skøn afslappet service med gode anbefalinger”
“Et must i Aarhus”.
“En virkelig skøn aften med utroligt lækre retter og skønne vine”.
Ejer med bæredygtig tankegang
Restauratør Sisse Budtz-Jørgensens passion for bæredygtighed og kvalitet kan spores hele vejen rundt – fra valg af nærværende service til de årstidsafstemte råvare og det økologiske menu- og vinkort, som tilmed har sikret restauranten det økologiske guldmærke.
