Derfor skal du spise her
- Moderne bistro og cocktailbar i hjertet af Latinerkvarteret
- Globale smagsindtryk og klassikere i nye klæder
- Afslappet atmosfære i lækre omgivelser
Latinerkvarterets nye frække dreng
På hjørnet af Mejlgade og Sankt Olufs Gade, i det charmerende latinerkvarter, finder du Lakaj - en Bistro & Cocktailbar, der tidligere har fået omtale som "klassens nye frække dreng" af Spiseguiden Aarhus.
Stemningen er fri og uhøjtidelig og det sociale får plads i baren såvel som ved bordene. Indretningen er rå og legende med et bølgende terrazzo-barbord og et træ plantet midt i lokalet, mens køkkenet er åbent og inviterer indenfor i kokkenes kreative proces.
Overraskelser og personligt præg
Indehaver og kok, Troels Buus Thomsen, fortæller: "Vi vil gerne fjerne det højtidelige fra restaurantbesøget, hvor der er plads til både den spontane og planlæggeren. Man må gerne blive overrasket,”
Dette afspejler sig også i menuen hvor Lakaj kombinerer globale inspirationer med ikoniske bistroretter og personlige takes. Eksempelvis serveres den klassiske confit de canard i en hjemmerullet forårsrulle, der sammen med brød og asiatisk garniture giver et nyt take på den danske hotdog.
Unikke smagsoplevelser i Aarhus
Spiseguiden Aarhus fremhæver, at “Køkkenet har helt sin egen stil og flere af serveringerne finder man ikke andre steder i Aarhus. På Lakaj bliver man udfordret på bedste vis, uden at det behøver at gå på kompromis med oplevelsen”.
Kombinationen af globale smage og lokale råvarer gør Lakaj til en forfriskende tilføjelse til byens madscene. Det er et sted, hvor maden og drikkevarerne går hånd i hånd, nøje udvalgt og smagt til perfektion.
