6 serveringer inkl. dessert, hvor køkkenet vælger dagens anretninger. Det er en dynamisk menu med serveringer i forskellige størrelser. Bliv f.eks. inspireret af disse retter: Færøsk lakse tataki med wasabi, jordskok og ponzu - XO sauce med Okonomiyaki, Katsuobushi og estragon aioli - Sprød yakitori (kærnemælksmarineret kylling) med salsa verde og gurkemeje - Shime saba (marineret makrel) med pak choi og ajo blanco - HOKKIGAI med lotusrod, kokos og lakserogn - Sake pocheret hirame (hellefisk) med pak choi og spinat beurre blanc - Shiso Porchetta med sennep, tonkatsu og puré af misogulerød
Copyright © 2026 earlybird.dk ApS