Kroens sildebord: 3 slags sild - creme fraiche - rødløg - kapers. Håndpillede rejer - skagenrører Smilende æg - urteemulsion Hønsesalat - svampe - bacon - estragon Let røget lakserilette - urter - syltet tomat Roastbeef - remoulade - ristede løg - peberrod Leverpostej - svampe - bacon - syltede rødbeder Bulgur - peberfrugt - persille - tomat - mynte - lime Broccolisalat vendt i cremet balsamico & Vesterhavsdressing – bacon – rosiner – rødløg – græskarkerner Tomatsalat - balsamico - mozzarella - pesto Kroens maltbrød & rugbrød samt smør
Helstegt puffet porchetta rullet med citron og persille Langtidsstegt okse med chimichurri Kroens tarteletter på unghane, fed flødesauce med muskatnød - ærter - gulerødder. Sprød fiskefilet med citron og urter - remoulade & citron. Fedtede frikadeller Flødekartofler - hvidløg - timian - forårsløg Kartofler med chili og hvidløg Medister - karamelliseret rødløg Rødvinssauce Bearnaisecreme
3 Europæiske oste - kompot - saltede mandler - knækbrød. Kroens vinder. Gammeldaws æblekage - knas - let pisket flødeskum. Skærekage
Copyright © 2026 earlybird.dk ApS