Krabberielette - På bund af misomarineret laks med håndpillede rejer, ørredrogn og hvide asparges.
Tatar af gulfinnet tun - Letmarineret tun, avocadocreme, pico de gallo og sesam.
Kronhjort carpaccio - estragoncreme, hasselnødder, syltede cherrytomater og øko Krystal ost.
Oksemørbrad - Madeirasauce, ristede svampe, pommes Dauphinoise, marinerede skovbær og friteret pastinak.
Passionfrugt cheesecake - På prød bund med skovbærgelatine og krystaliseret hvid chokolade.
Copyright © 2026 earlybird.dk ApS