Krustade med gedeost, røget mandler & wasabi - Chips med fermenteret hvidløg aioli - Knækbrød med hummus på flækærter, syltede radiser & dild - Terrine på savoykål, rygeost, rabarber & purløg
Perlebyg med Sauce Choron, syltede sennepskorn, tomat & oste-crisp - Gulerødder med peberrod, agurk. marineret fennikel & puffet nori-tang - Glaseret tempeh med ristet boghvede, hyldeblomstmayo & syltede æbler - Odettes signaturbrød med smør & sort hvidløg
Stegt blomkål med karamelliseret løgpuré, glaskål, gremolata & sauce på confiterede hvidløg - Nye kartofler med dildsmør & friske urter - Stegt spidskål med purløgsvinaigrette, cashewnødder & lagret ost
Financier med hyldeblomst sorbet, Créme anglaise med kamille & jordbær Eller (For +50 kr som betales direkte i restauranten) Chokoladekage med blåbær sorbet, maltkiks & blåbærkompot
Copyright © 2026 earlybird.dk ApS