Carpaccio af hvidfisk i kraftig trøffel marinade. Med sprød fennikel, urter, salater & solsikkekerner Serveres med vores økologiske surdejsbrød Fås også i vegansk version med bla. vandmelon
Paris - Coq Au Vin - Juicy dansk kylling, simret med rødvin & bla. laurbær, hvidløg & urter - Rødvinssauce med bla. kyllingefond, roux, timian & godt med sort Ceylon peber - Cremede knuste kartofler - Stegte svampe med rosmarin, hvidløg. Persille, syltede rødløg & andet fransk lækkerhed - Sæsonens grønt. Herunder øko, bl.a. fra lokale jordbrug - Fås vegetarisk med bla. blomkål, linser, bønner & svampe i rødvinssauce
Mousse med rosenblomst, hvid Chokolade. Cremet, fløjlsblød & luftig. Med æble/kanel kompot & Choko/karamel-crumble
Copyright © 2026 earlybird.dk ApS