Ceviche på kystfanget hvidfisk Hvidfisk, citrus, rødløg, chili, koriander og kokos - Letrøget gazpacho Tomat, peberfrugt, courgette, blegselleri, chili og balsamico - Baba Ganoush af aubergine, tahini, yoghurt og granatæble,
Vildsvinsfrikadeller med enebær og timian - Friteret hvid fisk med tatarsauce og grillet citron - Grillet spidskål Ristet majs, estragon og friteret boghvede - Bagt græskar Feta, soltørret tomat, spinat og ristede græskarkerner - Kartoffel røsti
Spæde blade og urter Plukket grøn salat med friske krydderurter og let sennep/honning vinaigrette - Bønnesalat Tomat, bønner, rødløg og basilikum - Soyagrillet broccoli Hjertesalat, spirer, sesam, chili og edamamebønner
Hummus af spinat, persille og kikærter - Sennep/honning vinaigrette - Chilimayo - Tatarsauce
Bagt surdejsbrød fra Meyers og glutenfrie boller, smør og vegansk smør
Citronbar med friske bær - Hvid chokolademousse med blommekompot - 2 slags oste med sprødt og sødt
Copyright © 2026 earlybird.dk ApS