NYE DANSKE KARTOFLER med grillede ærter, strandurter og skummende dashi beurre blanc
GRILLET OG RIMMET MAKREL med solmodne tomater, tomat consommé og puffede ris
TATAR AF SOMMERBUK med ørredrogn, hvid miso creme og solbærgren oliedertil fermenteret kartoffel vaffel
RØDTUNGE EN CROUTON med grillede majs, kantareller og fiske fumet sauce med estragon
SORBET PÅ HINDBÆR med yuzu creme, mandel knas og citronverbena
Copyright © 2026 earlybird.dk ApS