Grøn gazpacho, kammusling & stegte kapers - Grillet duroc gris, æbleglace & ristede peanuts - Krustade med langtidsbagte tomater oregano & parmigiano - “Pissaladiére” brioche toast, ansjoser, sorte oliven & karamelliserede løg
Dagens fangst pastinak, beurre blanc & ørredrogn (For +150,- som betales direkte til restauranten) tilføj Caviar
Beef Ballotine Haricots verts, broccolini & sauce lyonnaise (For +100,- som betales direkte til restauranten) Tilføj Trøffel Kartofler, rygeostcreme & karse
Citron verbena panna cotta confiterede jordbær & tyttebær Eller (For +100,- som betales direkte til restauranten) Karamelliseret hvid chokoladetærte med miso & kaviar
Copyright © 2026 earlybird.dk ApS