Rispapirs sommer ruller. Citrongræs reje, ris vermicelli, pickles og tamarind-chili dip.
Grillet oksekød i Lalot blade. Citrongræs marineret oksekød rullet i vilde, betel blade. Med risnudler, grøntsager og urter.
Sprøde vietnamesiske forårsruller. Sprødt rispapir fyldes med hakket reje, kylling, judas-svampe. taro (knold grøntsag) og glas nudler.
Salat med strimlet kål og vietnamesiske urter.
Vietnamesisk karry med kylling. Citrongræs og hvidløgsmarineret kylling, koges med kokkens egen kokos-chili karry. Serveres med ris, dampet i kokosmælk og med forårsløg.
Copyright © 2026 earlybird.dk ApS