11.3023.45
Theo Bobo Food Studio Salon 39 Terra Mia Norrlyst Pop up 26 Dej Magasin Hatoba Lyngby Le Coq en Pâte Pintxos Dej Limone Piazza Accanto The Modern La Rocca Nyboders Køkken The Vietnamese Ché Fè Krebsegaarden Hooked Nørrebro Hooked Frederiksberg Hooked Kødbyen Hooked Christianshavn Hooked Carlsberg Byen John&Woo Nordhavn Yaffa 56 grader Lumskebugten Panza LIVA El Tapeo de Cervantes RALPHs Den Lille Fede The Shrimp Lille Norrlyst Bistro Lupa Rebel Hatoba Islands Brygge Restaurant Mes Restaurant Meille Spisehuset L'Alsace Plin Zahida The Fat Pike Naert Restaurant Leaven Spisebar Knøw Restaurant Tight Aristo Thrilla in Manila La Pausa Restaurant 1123 Darling Bistro & Bar Morsel Bao Pizzeria MaMeMi Restaurant Grønnegade Nyhavns Færgekro Huks Fluks Cap Horn Garden Public Restaurant Kompasset Havfruen Asador Damindra Karma Sushi Trianglen Peder Oxe John&Woo Coffee Room TAPS Winebar Eatalian COMBO-Street Wine Bistro Cocorico Punk Royale Restaurant SuRi Sans Souci Perbacco Tribeca Beer & Pizza Lab Ewalds El Cava Hot Pot Republic Vandvid Kung Fu II Guru Bøf & Ost Vesterbro Vinstue Trattoria Sud Frederiksberg Bryghus Den Gule Cottage Karma Sushi Nyhavn Bastards CO-MA Madsalen Ofelia Strandmøllekroen San Giorgio Famosi e Golosi Helenekilde Badehotel Midori - Izakaya & Sake BrewPub Mercante Det Simrer Fuego Rasoi L'Imperatore Kinome Chez Bruno Nyhavn 17 Ferment Restaurant Fabio Le Pavé Wining & Dining Rambla 8tallet Le Basilic Grosen & Falkenbergs Little Brother El Meson Nöah Angelini Mangal Arti'kok Restaurant Dag H Kokkeriet
Testing
20

Indre By

Tidl. Noma kok bag uprætentiøs gastronomioplevelse i storslåede rammer.

Tider i dag

23.45
Testing

Bobo Food Studio

Tidl. Noma kok bag uprætentiøs gastronomioplevelse i storslåede rammer.

Bobo Food Studio

Indre By

Tidl. Noma kok bag uprætentiøs gastronomioplevelse i storslåede rammer.

Derfor skal du spise her:

  • Kok fra tidl. Noma og Formel B
  • Moderne dansk gastronomi med italienske indspark
  • Storslåede rammer hos det hypede hotel, The Socialist

 

Uprætentiøs dansk gastronomi

Køkkenchef, Boris Buono, kan med sin dansk-italienske baggrund, kombinere det bedste af to køkkener. Og med sin ekspertise fra tidl. Michelin restaurant Norma og Formel B foruden Krogs Fiskerestaurant og Bottega Trattoria, når det danske køkken nye gastronomiske højder hos Bobo Food Studio.

Bobo hædrer de lokale råvarer, sigter ikke efter stjernestøv, men at forblive kreative i køkkenet og udvikle innovative konstellationer.

 

En tur rundt i menuen

Skål i champagne, spis skaldyr og mad tilberedt over åben ild og følg med i køkkenets gastronomiske præstationer. 

Menukortet byder på alt fra friskfanget fisk og skaldyrsplatter til saftige udskæringer, grillet grønt til skønne pastaretter og tasting menuer, som kan deles rundt om bordet. 

 

Et moderne, socialt samlingspunkt

Fra 60’ernes rå transformerstation til luksushotel og nu Bremerholmens nymoderne og hypede ‘forsamlingshus’ - hotel, The Socialist, der både rummer lounge, bar, restaurant m.m. under ét og samme tag. 

Restaurant Bobo Food Studio byder sine gæster på en kurateret menu i storslåede rammer. Trods metervis af loftrum er atmosfæren vibrerende. De rå betonvægge blødes op af varme metaller, træmøbler, spændende interiør og blød belysning, der indbyder til en uformel, stemningsfuld gourmetoplevelse.